第104章 野味（二）[第1页/共3页]

切好萝卜丝后，李家娘子把它们放入一个精美的瓷碗中。接着，她又从橱柜里取出一小瓶白醋和一罐白糖，别离舀出适当倒入碗中。然后，她拿起筷子悄悄地搅拌起来，让糖醋充分融会，并均匀地包裹在每一根萝卜丝上。跟着她的搅拌行动，一股酸甜适口的味道垂垂满盈开来，钻进人的鼻腔，令人垂涎欲滴。

李家娘子此时正站在厨房灶台前，有条不紊地繁忙着。锅里炖煮的鹿肉，阵阵浓烈的香气不竭从锅中飘散出来。李家娘子将一个内心美萝卜放在菜板上，拿起菜刀，敏捷而又详确地将其切成细丝。每一根萝卜丝都粗细均匀，好像发丝普通纤细。

李家娘子一大早就开端在厨房里忙活起来，她心中早已有了策画——要将那一向存放在家中的鸵鸟肉做成一道甘旨好菜。

至于这鹿肉究竟该如何烹调制作才气把它那令人垂涎欲滴的甘旨阐扬到登峰造极、无与伦比的程度呢？只见李家娘子悄悄地鹄立在厨房那宽广而健壮的案板之前，她全神灌输地思虑着各种能够的烹调体例以及与之相婚配的奥秘配方。

但是那鸵鸟肉啊，实在是令人难以恭维！它的肉质过于粗糙，就像是被光阴无情打磨过普通，落空了应有的细致和嫩滑。当你将其放入口中咀嚼时，便能较着感遭到那种粗糙带来的不适，仿佛每一口都要费好大的力量才气咬碎。并且这类粗糙不但仅表现在口感上，就连味道也遭到了影响，本来能够鲜美的滋味完整被袒护住了，只剩下一种让人不太愉悦的感受充满着口腔。总之，这鸵鸟肉的口感之差真是超乎设想，让人望而却步。

现在，她的神情不竭变幻着，时而紧紧地皱起那如柳叶般颀长的眉头，仿佛堕入了深深的猜疑当中；时而又俄然眼睛一亮，像是刹时捕获到了一丝灵感的火花，但很快这丝火花又如流星普通稍纵即逝。

颠末冗长的等候以后，鹿肉终究被炖得熟了、香气四溢，而一旁锅里煮着的大米饭也已熟透，披收回阵阵诱人的米香。这时，李家人纷繁集合到餐桌旁，每小我脸上都弥漫着等候和高兴的神情。

北方小城，曾经呈现过如许一种征象：在一段时候里，市场上竟然能够采办到颠末野生养殖的鹿肉和鸵鸟肉。这两种肉类相较于浅显家畜的肉来讲，确切显得有些与众分歧。鹿肉肉质鲜嫩，营养丰富；而鸵鸟肉则以其奇特的口感和高蛋白、低脂肪的特性遭到一部分人的喜爱。但是，固然这些肉类已经实现了必然程度的养殖，但与传统的猪肉、牛肉等比拟，它们仍然属于相对较为罕见的食材挑选。

话说这李家娘子，前些光阴买了一些上等的鹿肉与奇怪的鸵鸟肉。得了这些食材后，她便整日揣摩着该如何将其烹调成甘旨好菜。

所谓野味，凡是被人们定义为那些并非平常餐桌上常见的肉类食品。它们往来往自于野生环境中的各种植物，其种类繁多且各具特性。

偶尔悄悄地夹起一筷那光彩诱人、披发着酸甜香气的糖醋内心美萝卜放入口中，悄悄咀嚼间，那爽利的口感和恰到好处的酸甜味道刹时在口腔中满盈开来，令人沉醉此中，这类美好的滋味的确没法用言语来描述！

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要晓得，唯有经历长时候的小火渐渐炖煮，方可让鹿肉当中的鲜甘旨道完完整全地开释出来。瞧啊！那暖和的火焰就像轻柔的舌头，一下又一下地悄悄舔舐着锅底，渐渐地将热量通报给锅中的鹿肉。跟着时候的推移，鹿肉内部坚固的纤维开端一点一点地变软，本来紧紧绷在一起的肉质也垂垂地败坏下来，变得越来越鲜嫩多汁了。