第40章 薇儿直播（二）[第1页/共2页]

4、中餐的文明意味

同时，在分歧的省分与民族聚居地，另有各自特性餐饮文明的构成，如川菜、粤菜、湘菜等，它们代表着中餐地区文明的多样性。每一道菜肴背后都有着丰富的文明内涵，表现了中华民族对美食的奇特了解和寻求。

中餐的烹调技术广博高深，在冗长的汗青生长过程中构成了奇特的烹调体例。此中最具代表性的是切、切、炒、煮、蒸、炖、拌、烤、炸等多种烹调技能。这些技能不但表现了对食材原汁原味的寻求，同时也重视色、香、味的调和搭配，使得中餐更加诱人甘旨。

别的，中餐还重视食材的挑选和搭配。厨师们奇妙地应用各种食材的特性，通过经心烹制，将甘旨与营养完美融会。不管是山珍海味还是家常小菜，都能揭示出中餐的奇特魅力。

此时现在，光脑屏幕上的批评多得已经将近看不清了，密密麻麻的笔墨充满着全部屏幕。但是，我和薇儿却完整得空顾及这些，因为我们正满身心肠沉浸在与鸡脚的密切打仗当中，没法自拔。

听了我的话，薇儿刹时眼睛发亮，像是发明了新大陆普通，她迫不及待地又夹了一只鸡脚放进嘴里，因为嘴巴里塞得满满铛铛，导致说话都有些含混不清，但还是难掩镇静之情地喊道：“那我，那我必然要再多吃一点！”

听到薇儿的题目，我不由感到一阵唏嘘。在我还没有来到星际之前，我们的中华丽食曾经流行环球，深受各国群众的爱好。不管是川菜、粤菜还是鲁菜、淮扬菜，每一种都有着奇特的风味和特性。但是现在，在这个星际期间，或许只要极少数的人还记得中餐的存在吧。

在减缓了饥饿感以后，我和薇儿的进餐速率逐步慢了下来。薇儿一边细细咀嚼着鸡脚的甘旨，一边猎奇地问我：“穗穗，你刚才说的中餐是甚么啊？是一种菜系吗？”

3、中餐的烹调技术

1、当代中餐的发源

“主播，这个咕咕兽脚如何能够这么好吃啊？我之前一向感觉它没啥肉，去商店买菜的时候底子就不会多看它一眼！”

“你们都只存眷咕咕兽脚么，莫非就只要我最喜好阿谁甚么西红柿炒蛋吗？那蔬菜自带的酸甜和蛋的完美连络，的确是天作之合，我能够毫不夸大地说，我无能三碗饭。”

别的，中餐还与传统节日和庙会等文明活动联络紧密。比方，春节时的团聚饭、端五节的粽子、中秋节的月饼等，都是中餐文明中不成豆割的一部分，代表着人们对幸运糊口的神驰和期盼。”

“主播说的脆爽土豆丝，莫非不是土果吗？为甚么要叫土豆呢？不过主播的土果确切是够脆，之前我吃怕了土果，但现在又重新爱上它了。”

中餐不但仅是一种满足人们心机需求的食品，还承载着丰富的文明意味。从当代到当代，中餐一向是交际、亲情、友情和商务活动中不成或缺的首要元素。不管是传统的团聚饭、接待来宾的宴会，还是庆贺节日的盛宴，中餐都是交换豪情、促进友情的首要媒介。

数千年来，中餐不竭演变与生长，构成了独具特性的八大菜系。每一菜系都有其奇特的风味和烹调技能，表现了分歧地区的风土情面和文明传承。这些菜系相互融会、相互影响，共同构成了丰富多彩的中华丽食图谱。