第三十六章 除夕的忙和乐[第4页/共4页]

先在大锅底铺上粽叶，是为了制止粽子粘锅。然后一层层地摞好粽子，再倒入水，以水漫过粽子大要为适合。然后盖上锅盖，用大火烧开水后，用小火煮，煮上约莫四个小时便能够了。因为时候长，林进财和陈氏夜里还得起来照看火。

苏东坡听完，佯装赞叹道：“高才，高才！本来你罄（庆）里有鱼（余）呀！那就快拿出来一同分享吧。”

在鸡的中间摆上用一盘猪肉，再用一个碗装着饼、糖和苹果。另有一个小酒壶，带着三个小酒杯，以及一个装着茶叶的小茶杯。祭奠的东西就齐了。

贴完后，林进财也买了猪肉返来了，是两块五花肉，一共十斤，另有一些排骨、大骨头。这真是积年来过得最豪侈的年了。

这鞭炮声穿越了光阴，让小寒仿似回到了畴昔，千百年来都是如此。

并且除夕夜要事前煮好一锅米饭，这里的风俗从月朔至初三都不能烧饭，只能吃除夕夜煮好的。百般菜也要在家里备好，大抵的启事是新年的开端要放松，要玩，不无能活，不然一年到头都是繁忙命。

再弄上两个酱油碟：即把葱头、香菜切碎放上酱油和辣椒粉拌匀。吃鸡肉时蘸一蘸，如许更有味道。

包粽子用的米是糯米，以猪皮、红豆、芝麻做馅。糯米事前要泡上一夜，如许包出来的粽子比较粘，口感比较好。

引绳收回“哧哧”声，敏捷燃烧完，然后惊天动地的鞭炮声炸响了，硝烟满盈，意味着新的一年关于到了。