第174章 浪迹天涯[第2页/共5页]

吃着本身亲手做的米饼，感受比买返来的苦涩多了。在这里，过年的时候，家家户户都做米饼，村里小孩子们的口袋里也老是少不了米饼，饿了馋了，便吃上一个，或者相互互换着吃，分享着高兴和友情。

接着将面糊倒入模具内一半高，放在暖和处发酵。约莫四非常钟后，面糊已经发至模具的九成满了。

祭奠只能家里的男丁去，因而林进财提上篮子，春分拿着纸钱即冥币、香烛，立夏拿着鞭炮去村里的祠堂祭拜。

而亲戚家拜年，也是你奉上一袋米饼给我，我也回赠你一袋米饼。

陈氏他们要蒸的发糕有两种，一种是玉米发糕，一种是白面发糕。

几人七手八脚地把鸡毛拔光后，陈氏卖力把鸡内脏等清算洁净。

小寒不能亲身去，内心感到遗憾，因而等林进财返来后细心地扣问他祭奠的细节：本来春节的祭奠是本地人最首要的祭奠活动，大年三十早晨，家家户户都会祭奠。先去村里的祠堂祭拜先人，祭奠的祭品包含：一只完整的公鸡、一盘肉、糖果饼干、茶酒、鞭炮、冥币等。这类祭奠自家的孩子是要求插手的，特别是男孩。祭奠时要下跪，拜三次，每拜一次就插一次香，祈求先人保佑。返来本身家后还要祭自家的灶神、天神，年夜饭时还要多拿几双碗筷，请先人与我们一起吃。

苏东坡听完，佯装赞叹道：“高才，高才！本来你罄（庆）里有鱼（余）呀！那就快拿出来一同分享吧。”

陈氏先给大师树模该如何装米饼：先往模型里放一半米粉，然后再放点馅，再把米粉填满模型，用手按实，然后把后背沾有花生油的小瓢羹（勺子）用力在饼上打圈抹，直到把饼的后背抹得光滑，这就成了。

只见陈氏抓起鸡骨头仔细心细地啃了起来，乃至咬掉枢纽上的骨头，吸内里的骨髓。小寒看着眼有点热，给她夹了几块鸡肉，也学着她的模样啃起骨头来。

吃年夜饭之前，陈氏已经烧好了水让几个孩子先沐浴，两个大人则要吃完饭，都忙完了才沐浴。因为大年月朔至初三是不准沐浴的，也不准洗衣服。

待糖水熬到能够抽成糖丝时便能够了。

陈氏晓得小儿子的心机，赶紧说把最后修剪粽子的任务交给他，春分欢畅地承诺了。

米饼，就成了维系亲情的纽带，分享欢愉的桥梁。

两种发糕都各蒸了两锅。蒸完后，天也晚了，包粽子来不及了，只要比及明天早晨。张氏母子俩便告别，捧着发糕回家去了。

小寒晓得宿世很多家年夜饭都要有鱼的，寄意是年年不足。但是这里的民风年夜饭没有鱼，小寒问陈氏，她也说不出是为甚么，只是民风就如此。

这时候，张氏也拿着糖、花生、芝麻等物过来了，和陈氏一起，筹办煮糖水。

此次不消小寒再目睹血腥暴力的杀鸡场面了，她在厨房烧水，陈氏和立夏两小我卖力杀鸡。林进财则到村里杀猪的人家去买猪肉，免得跑到镇上买，而自家的猪筹算留到来岁盖屋子时再杀。

另一个主菜是“四方砖”，即红烧肉。因把猪肉切成四四方方和砖头一样而得名。“四方砖”做法是：先把猪肉炖熟，然后切块，锅里烧热油，倒进肉翻炒，然后淋上酱油、腐乳，放上盐，闷一会，出锅的时候有腐乳的香味，让人馋涎欲滴。