【010】做观音豆腐[第1页/共2页]

瞧着日头正火辣，照得篱笆小院亮堂堂的，云沫起家走到灶膛前，哈腰捡了两根细木条，然后用木条将刚剐下来的水貂皮支好，挂在院边的竹篱笆上晒着。

拾掇好水貂，云沫又将腐婢树叶，野山椒，野花椒给洗了。

宿世的时候，她运营饭店买卖，经常会亲身下厨，研讨一些新式菜肴，杀鱼，宰鸡这等琐事，天然难不倒她，此时，拾掇一只死水貂，更是不在话下。

晾干的水貂皮，能够换些钱。

捎下水貂，娘俩持续往回赶，路过雾峰堰的时候，云沫细心往水面瞧了几眼，这么好的一座堰塘，只用来灌溉农田，真是太华侈资本了。

“好，娘亲也吃。”云沫感受唇边凉丝丝的，已经嗅到了酸汤杆的清甜香味儿，笑了笑，张嘴咬了一小口，“嗯，真的好好吃呢。”

“娘亲，你别活力，我听话就是。”云晓童这才走到小凳子跟前坐下。

云沫听得有些心伤。

灶膛里的引火草被扑灭，喷出熊熊的火舌，云沫退后一些，劈了几根干柴棍子架进灶膛里一起烧，干柴棍子很快燃起来，噼里啪啦一阵爆响，烧得旺旺的，她擦了几把汗，起家折回灶台，往大铁锅里加了几瓢水，然后盖上锅盖烧开。

云沫一边搅动着锅铲，一边温言细语的答复：“嗯，娘亲在做观音豆腐呢。”

水貂的内脏，蹄子，脑袋都没法吃，云沫用桐梓叶将这些东西一股脑儿包好，顺手一抛，扔到竹篱笆外。

小家伙一眼瞥见砧板上肥嫩的水貂肉，肚子里咕噜噜乱叫，太饿了，就忍不住咽了口唾沫。

阳雀村有几条大黄狗，那土狗的鼻子贼灵，一准能闻见腥气味，找来这里。

云沫将柴火放好，抓了一把干草塞进灶膛里，筹办用火石扑灭。

“嗯，杀好了，我们顿时便能够吃炖肉了。”

一炉火烧完，锅盖裂缝处冒出腾腾白气，云沫将锅盖揭开，锅里的水已经咕噜噜沸腾了，热气散开些，她将洗洁净的腐婢树叶丢进滚蛋的水里，然后用锅铲不竭搅拌。

“娘亲，水貂杀好了吗？”

锅里烧着水，云沫就抄起菜刀，将砧板上的水貂肉剁成小块，筹办待会儿下锅。

小豆丁爬了一上午山，必定累坏了。

“娘亲，你是在做豆腐吗？”灶膛里的火重新烧起来，火光在他瘦黄的小脸上一闪一闪的腾跃。

娘亲说，这类树叶是用来做豆腐的。

中午时候，太阳顶着晒，火辣辣的，这个时候，下地干活的村民都已经扛锄头回家，筹办吃中饭。

这只水貂定是村里猎户安夹子猎伤的，她在半道上捡了便宜，还是讳饰一些比较好，太招摇，轻易招惹上不需求的费事。

筹办好的净水搁在脚边，云沫提起水貂，将它仰天平放在木板上，抄起菜刀，用刀刃在水貂四只蹄子处各割开一圈口儿，提起两只后蹄，一点一点将外相拨起，再用刀刃在水貂后腿的内侧割开别的的两条口儿，刀刃顺着口儿往下拉，割开水貂腹部的匹毛，一向割到脖子以下的位置。

“娘亲，你吃，吃嘛，真的好好吃呢。”见云沫没有行动，云晓童扶着她的手臂，脚尖儿踮得更高，直接将酸汤杆塞到她的嘴边。

剥口割好了，云沫才将菜刀放下，两只手将水貂的后蹄捞起，顺着刚才剥开的外相谨慎撕扯，哗啦几下，悄悄松松就剥下了一张完整的水貂皮，暴露内里肥肥嫩嫩的肉。