第4章 创新的老婆饼制作技巧[第1页/共3页]

李德孝拿着一根木制拖把，渐渐地走到厨房门口，朝内里大声喊。

整天，李国豪陪着张栋观光了尖沙咀、旺角等香港一些闻名的茶餐厅和点心店，咀嚼了市道上热卖的各种点心。

“太好了，终究不消再吃了。”张栋镇静地站了起来，还没来得及说多少话，恶心的感受再次涌上喉咙。

当然，这趟一日游的用度由李国豪付出。

不但是馅料的窜改，外层的薄薄酥皮也与他畴昔制作的分歧。固然他畴昔的老婆饼也酥脆适口，但李国豪制作的版本仿佛更加特别，既酥脆又温和，闪现出一类别样的口感。

但是，传统正宗的狗不睬包子味道与一些当代新兴品牌的包子仍然有些差别。

第二天凌晨，李国豪与父母打了号召，唤醒了还在熟睡中的张栋，开端了一次香港一日游。

他翻开房间独一的小台灯，从柜子里拿出纸和笔，开端记录他在将来学到的，咀嚼过的各种菜肴、点心等。

注：固然在小说中提到糯米纸，但实际上在明朝就已经呈现了糯米纸，并且它凡是是用来包裹食品的，特别是像明白兔奶糖一样的糖果。

作为一名在茶餐厅事情了二十年的大厨，李德孝当然晓得人们最喜好吃的饼之一是老婆饼，固然他没有试过李国豪制作的这类口味。一时之间，他没法回想起这个馅料的味道。

但这些究竟仍然不能袒护它的普通口味。

“这内里是甚么馅料，为甚么入口即化，它内里的馅是甚么？“

咀嚼着老婆饼，李德孝的眼睛也闪闪发光。

李德孝在茶餐厅做了很多年，学习了父亲的厨艺，固然本身的买卖没有特别好，但勉强能过日子。他看到桌上烤盘里冒着热气，披发着香气的老婆饼，内心感到吃惊，然后瞥了一眼自家儿子，这小子会做这个吗？

“你这么早来茶餐厅做甚么？莫非是想偷东西吗？”李德孝见是本身的儿子，也松了口气。这个年代有太多古惑仔，谁晓得是不是有人筹算偷东西。

实际上，李德孝不太在乎盗窃，他担忧的是抓到小偷后，交给差人局，几天后小偷就出来了，能够会挟恨在心，从而抨击。

李德孝比李慧芳更有见地，当他听到儿子说是玫瑰馅，还具有医学服从时，心头涌上了一股分歧平常的感情。

“这是老婆饼，我做的。”

李德孝分化老婆饼，发明内部是一团暗红色的馅料。他猎奇地问道。

这就比如狗不睬包子一样。

最后，李德孝怒斥了几句，看到他诚恳地站在那边不说话，然后转头问儿子李国豪：“国豪，你这么早来茶餐厅干甚么？是不是饿了？家里不是明天剩下的菠萝包和蛋挞吗？”

毕竟，我们大多数人都是浅显人。

“这是玫瑰馅。”李国豪看到父母如此惊奇的模样，不由自傲满满。

李德孝大大咧咧地拿起老婆饼，细心察看着。他发明这个饼的制作相称精美，表面金黄酥脆，还撒上一些白芝麻。从表面上看，他差点觉得这是由某位初级糕点徒弟制作的。饼上还裹着一层透明的纸，固然不太清楚是用来做甚么的，但他以为应当是有害的。

“噢，不可了，国豪，我真的吃不下了。”

“对了，国豪，这一层薄薄的透明红色纸是甚么，为甚么也能吃？”李德孝指着覆盖在老婆饼上的一层薄纸，猎奇地扣问。

这也使得年青一代不再只范围于西式点心的挑选。