第21章 新项目实施起来很难[第2页/共2页]
第二天,因为花生的事情,郑氏也临时放动手里的针线活,和冬儿两人忙完家里平常的家务,筹措着炒制花生。
看二黑胳膊有些酸的模样,对豆豆说:“你帮二哥捣两下,捣好了花生末,才气做花生酥糖。爹不是说了,花生酥糖做好了,卖到钱,就卖肉吃馅饼。这话是爹说的,爹说的话可比我说话算数。并且,馅饼那但是我们重来没吃过的甘旨,油煎出来的呢。”
豆豆还想着滤过山查汁的残渣,凑到郑氏跟前:“娘,你把阿谁山查的残余给我,我捡去山查籽,留着山查泥,我们明天蒸山查泥馅的粗面饽饽吃吧。”
已经捣出来的花生倒在灶台上的一个盆子里,晾在笸箩里已经搓去皮的整花生仁另有一少半。
二黑拢了拢又碎了很多,但还是筛不下去的花生碎,说:“明天晾一早晨,明天能够就不太粘了。再尝尝看。”
郑氏说豆豆:“你也别出去玩了,我们娘儿三个轮着来,不然这些花生明天捣不完了。一会儿还要做饭。”
冬儿有些歉意,开解他:“那咱家也是挣了钱的。虽没吃到菜肉包子,娘不是给你煮过两个鸡蛋吗?如果不挣钱,平白无端的,你哪能吃到鸡蛋。”
二黑冲冬儿吐吐舌头。
豆豆撇撇嘴:“又想骗我,仿佛你吃过似得。”拉了个小板凳坐下,接过二黑手里的捣锤。
二黑返来也帮了忙。
直到杨秀庭和郑氏把糖切好,晾开,二黑、豆豆尽力的服从也不过是多了半碗花生末。
冬儿看看捣出来的花生,只能称作碎末,底子就不是粉末。她砍柴的时候也在想,靠着捣缸、捣锤恐怕难以达到结果。现在看来,远不如有个石磨来的好些。
中午吃过饭歇了歇,冬儿仍然去捡柴。惦记取家里的活计,顾不得很多,快手快脚的背了一捆柴火返来。拍打了身上的灰尘,进门看到郑氏锤着胳膊坐在一边,豆豆坐着小板凳,在用力轮着捣锤捣花生。
郑氏踌躇再三,衡量了利弊,还是用了细砂。嘴里不甘心的咕哝:“本来家里的油水就少,这通砂子抄下来。锅里的那点子油气也要磨没了。”
杨秀庭虽是第二次做了,调汁加料,当作色,还是很凝重。回想着明天做的过程,服膺取和平常不一样的处所,恐怕出了错。
豆豆边捣,边昂首对冬儿,奉迎地问:“姐,你歇一会儿,就帮我捣一会儿行不?好累呀。”