240、蟹黄膏肥[第1页/共2页]

木船刚停靠船埠，就有很多小贩凑了拢来，向船上的人兜售老井黄酒。未等郑老迈他们开口，竹娟就主动买了几坛，她想将近到上海了，得好好感谢郑老迈和船上的伴计。人家送了他们母子一程，还帮着把那堆东西卖掉，比及了上海少了好多累坠。不然，她还真有些犯愁，这么一些东西如何照顾。

早上，竹娟坚辞不收林老板那封大洋谢礼，只取了本身应得的货款，带着儿子黄晨回到船上。也没对郑老迈说林老板家闹狐狸的事，毕竟这事于林家女儿茹淇身子明净有关，说了会让林家蒙羞。

睡梦中的竹娟不知青年人说的所谓父亲，乃是东海龙王，还劝他别与父亲负气，父亲再有错也是他的父亲嘛。

哪知，老太婆却当了真，抱怨说这井好倒是好，能每天出酒，就是出酒如何会没有酒糟？没有酒糟，家里喂的两口猪还得去别人家买，实在不便利。

这时节，恰是螃蟹个大抵肥，黄满膏足。鄙谚说：秋风起，蟹脚痒，玄月圆脐十月尖。宋人诗：黄粳稻熟坠西风，肥入江南十月雄。说的就是吃它的好时候。有了黄酒，又有了大闸蟹，一船人围坐船头，热热烈闹煮螃蟹吃。

老井黄酒着名，得宜一个风趣的传说。在小镇南边有一口水井，水井之前是在一名孤老太婆家的院坝内，属老太婆家的财产。有一年夏天，一名过路的老头颠末她家门口，口渴了，就向老太婆讨水喝。老太婆就从那口井里，提上一桶凉水，交给过路的老头，让他随便喝。

黄晨也不去喧华妈妈，他肚子憋得慌，要小便，就翻开后舱门，去船尾撒尿。这孩子也是玩皮，撒尿都不安生，站在船尾边撒边扭解缆体，一不谨慎，竟跌落水中……

郑老迈的船停靠老井酒镇，也是慕其名，想尝尝这儿的黄酒。长年在水上跑的人，轻易受湿提枢纽炎，故喝酒除湿，是江上船老迈和船工的一大特性。

竹娟正劝说，那青年人打断她的话，俄然说道：“你儿子落到水里了，你快去瞧他――！”

船过扬州，长江这一带的水域不但宽广，两岸另有浩繁的湖泊河汊，且阵势平坦，水肥田沃，不愧为富庶江南鱼米乡。时价农历玄月下旬，晚熟的稻谷一片金黄，江里渔夫摇舟来往，捕捞鱼虾，岸上农夫繁忙，收成辛苦服从，一派歉收高兴气象。

傍晚时分，木船停在一处名叫老井酒的小镇。这小镇盛产黄酒，又以老井牌黄酒最为驰名。黄酒是一种用稻谷酿造的粮食酒，度数度，光彩微黄，酒味醇厚、温和、鲜爽，是一种极佳的待客上品。倘若用黄酒佐那大闸蟹，那更是一道绝妙甘旨，令人乐陶陶，意融融。

竹娟一惊，马上醒来，瞅见后舱门开着。她敏捷翻身起来，两步走到船尾，朝水里瞧看，水里啥也没有，就是安静的江面仿佛激起一圈圈波纹。

刚买了酒，一只渔船也划来，靠着郑老迈的木船，扣问要不要螃蟹，才从水里捞的，个顶个都有八两重（旧秤八两即半斤），满是正宗的青壳大闸蟹。竹娟还在想用甚么菜下酒，正巧就来了卖螃蟹的。也不管渔船上有多少螃蟹，全数都买了下来，足有几十只。

吃大闸蟹还离不开黄酒。据《本草纲目》上说，大闸蟹性寒，吃多了轻易腹泻，以是应当与黄酒一同吃，那样才营养丰富，滋补身子。不过，不会喝酒的人也没干系，沾醋吃还是不碍事，就是少了无酒下螃蟹的兴趣。