第128章 精湛厨艺！[第2页/共2页]

特别是一道主菜鱼，说是大师水准都不为过，那盘底用洁白的洋葱片做底衬，炸的金黄的大黄鱼上有着翠绿欲滴的芥蓝心贴身，而又撒了小葱和香菜做装点，使得白、金、绿三色相互映托，光是菜色就让人面前一亮。

叶开阳顿了顿，持续开口笑道：“这道菜最难的处统统三点，第一是整鱼的脱骨，第二是汤汁烧制，第三是灌汤煎炸烧。”

“呵呵，实在还好，这不算很费事的，跟一些真正费事的菜比起来，这个已经算简朴的了。”叶开阳笑道。

澹台雪呆呆的听着，张大了嘴，不成置信的再看看那条鱼，就这一道菜，竟然这么吃力？

“要按我师叔的话说，这道灌汤黄鱼的做工必须邃密，要囊朗朗乾坤于腹中而滴水不漏，味美鲜浓，才算是合格！实在我这还差了些火候呢！”

“我现在就要听！”澹台雪刚强道，天底下任何女人对于学做饭都没有免疫力，澹台雪也不例外，即便她再不赏识叶开阳，也至心的想把这条鱼的做法学会。

“当然，除了我还能有谁？”叶开阳笑着分给了她一双筷子：“学姐，待会儿先尝尝这条鱼，我专门为你做的，但愿你喜好。”

“而最关头的灌汤煎炸烧，要将清汤从鱼口灌入，封口后两面轻煎，烹入白酒，加盖稍焖。添些沸水，放入葱姜，改小火焖至八成熟后，就转旺火煮至全熟就行了。”

“好吧，那先说这道菜的用料吧，我用的就是学姐冰箱里那条浅显的大黄鱼，当然如果是野生的会更好，然后白酒、食盐、芥蓝、洋葱多少，弄成调料来轻微腌制，把汤汁小火慢炖，再用打碎的香菇汁煨入调味。”

可再一想，如果不是本身现在以真脸孔面对他，而是以用心扮丑的那副模样，他还会有这份儿情意么？

一阵阵浓烈的香气从饭桌上飘来，每一道菜肴看起来都是那么的惹人垂涎。

《食神》中周星驰扮演的史蒂芬周最后仰仗内力做了一碗黯然销魂饭，固然有些夸大，但对习武之人而言也不是不成能，起码叶开阳也是用了同种事理，并且用内力做出来的饭，火候更精纯，没有烟味儿，味道更佳！

“这，这真是你做的？”澹台雪呆呆的问。

“呵呵，灌汤黄鱼罢了，味道还行吧？”叶开阳笑眯眯的问。实在这菜也就是王锅师叔所会的三万六千道甘旨好菜中的一味，并且还是最简朴的一种，跟王锅师叔的镇山八大菜比拟，完整不值一提，不过看美女学姐这意犹未尽的模样，也不枉本身费了一番工夫。

“你这是如何做的？”澹台雪不成思议的问。

澹台雪悄悄一阵羞恼：“跟谁学的油嘴滑舌！”

“唔，真的……真的是太好吃啦！”就算澹台雪再抉剔，对于如许的美食，也实在挑不出甚么弊端了，她都有些悔怨之前如何就没让叶开阳早点做菜了，早晓得这家伙这么会做菜，本身早就应当让他下厨的呀，也省的让他白吃白住！