第49章 药膳竞技[第2页/共2页]

趁着炖排骨汤的时候，郭凡又筹办下一道菜，玉米须煲蚌肉。

“如何又做这么多吃的啊，吃不完多华侈。”

王总吃完后，实在就得出告终论，但是这大厨是老友先容的，他不好直接点评，就让父亲说话。

那么王总和他父亲就是评委了，郭凡稀有了，就开端筹办他要做的两道药膳。

这时候重生体系解释道：“当达到初级药膳的时候，你也能够具有巧夺天工的刀工和摆盘技能。”

大厨刀工了得，菜刀高低翻飞，将各种食材切得板板正正，比装修都要当真。

因为刚才做饭时全神灌输，郭凡没有看到大厨措置药材的手腕，就刀工和饭菜的精美程度来讲，这位大厨更胜一筹。

这时候经理看着郭凡，就笑了，他刚才察看了郭凡的技术，看起来普浅显通，没甚么特别，而己方大厨这刀工但是20年的技艺，豆腐雕花，这本领可未几见。

忙了十多分钟，就根基完成了开端过程，剩下就是看着火了。

“每人做两道药膳吧，我和我父亲都会尝一尝。”王总在旁说道，他要现场观赏。

而把握了中级药膳的郭凡，深知药膳是医食同源，好吃和药效是重中之重，表面摆盘方面确切不如何正视，精美的药材措置手腕和烹调以味觉为主的理念，让他的药膳吃起来更好吃一些。

“看来我父亲更喜好郭徒弟做的药膳。”王总浅笑着说出了比试成果。

大厨表面得一分，但是口感和药效，郭凡得了两分，以是他得胜了。

大厨还是不信赖，一个年青人会比他的技术更好？

他们两人的药膳都端到了王总面前一份，他开端漱口咀嚼。

药膳限于药力的启事，遍及要煮很长时候，才气让药材充分和食材连络。

郭凡看得佩服不已，这手刀工他就不会，中级药膳加强的是对药材的挑选，但刀工普通，做不到这位大厨这么精美。

但是他们想错了，郭凡的技术是跟体系学的，买了技术书就能速成，和春秋无关。

在经理看来，他们大厨已经稳操胜券。

白叟俭仆惯了，看不得华侈食品的征象。

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既然两边都参加了，那这场药膳比拼就开端了，郭凡和那位大厨一起进入厨房。

“如何能够？”

郭凡也不想多解释，对于这位技术不俗的同业，只要让他咀嚼到本身做的药膳，他就甚么都明白了。

大厨来到厨房，看到锅里另有一部分汤汁，就用勺子舀了，喝了一口，眯眼咀嚼。

换句话说，大厨做的药膳如果去厨艺大赛，很能够拿奖，看起来就是艺术品，而口感和药效，就是主要的了，而前面这两项，恰好是郭凡的好处地点。

白叟这才开端进食。

俄然，大厨眼睛蓦地展开，他暴露恍然大悟的神采，晓得本身输在那里了。

郭凡固然也有去摆盘，但比大厨差了一些，接下来就要靠味道和药效来决胜了。