第一百三十章 初试，杭椒牛柳[第2页/共3页]

“啊！”

蔬菜汁当然是蔬菜制作的，此中有西芹，洋葱，香菜，泰椒，青椒，胡萝卜，美人椒，将这些蔬菜插手适当的净水，用搅拌机搅碎，在将蔬菜的残渣过滤出去，只留下蔬菜汁。

“感谢寄父！”

颠末端无数次的尝试，最后终究胜利，用蔬菜汁腌制过的牛肉，不但肉质坚固滑嫩，口感也非常的好，而蔬菜汁就起到了关头的感化。

再看郑乾这边，将切成条的牛肉放进洁净的盆内里，然后倒入之前打好的蔬菜汁，可不要藐视了这个蔬菜汁，它不但可去除牛肉的异味，还能够让牛肉的肉质变得滑嫩，并且还能够让牛肉别有一番味道。

当腌制的时候到了今后，将多余的蔬菜汁倒掉，留下适当的蔬菜汁，然后用手顺时针搅拌，直到蔬菜汁全数被牛肉接收位置，最后插手适当的淀粉便能够了。

“哈哈，那就好！”刘大狗看着年青人，顿时笑着说道：“干儿子，只要你得胜了，今后寄父必定不会亏了你的，好好干！”

郑乾拿起十几个杭椒，将头尾切掉，放在盘子内里备用，然后拿出牛肉，看了看，牛肉很新奇，是牛背上的那一条肉，因为这里的肉常常受力，以是肉质很有韧劲，也是做杭椒牛柳的最好挑选。

这件事情是郑乾想逗一下小月，但是现在看来郑乾没有当真，小月却当真的，要不然也不会如许害臊，看着走开的小月，郑乾顿时跟了上去，笑着说：“哈哈，刚才就是逗你一下，看你的脸红的。”

把牛肉片好了今后，在切成条状，然后放进装有净水的盆里，将牛肉内里的血跟杂质洗洁净，做好了这些今后，再用洁净的毛巾把牛肉的水分洗一下。

“那里，那里！”，被小月这么一夸，郑乾倒是也没有谦善，笑道：“实在我刚才还收敛了，平时比这还要霸气！”

说完以后，小月的父亲就走了，留下小月跟郑乾两小我在空位，而小月点了点头，然后一脸崇拜的看着郑乾，说道：“你刚才好帅，真霸气！”

说完以后，郑乾穿过人群走到圆台之上，这个时候有人把他带到了操纵台旁，郑乾的厨艺初试也就开端了。

然后在蔬菜汁内里插手，盐，味精，鸡精，老抽，将这些调料搅匀，让它们均匀的溶解以后，蔬菜汁就变成深红色，再放入牛肉腌制半个小时的时候，如许做是为了让蔬菜的味道插手到牛肉当中，同时能够更好的去处异味。

刘大狗几小我走了今后，四周的村民也都散去了有的去插手比赛了，也有的持续看热烈，不过他们的心内里对郑乾的身份都很迷惑，固然都不信赖他是上门半子，但是也没有人说甚么，毕竟是为了村庄庇护那块地。

因为村庄里的人比较多，以是比赛要停止三天的时候，第一天也算是初试，就是将以是报名的人遴选一遍，以是得胜的人第二天要再比试一次，最后就只剩下两小我，在第三天，也就是以后一天，在这两小我当中决胜出一名冠军。

小月一边说着，就回身走开了，固然低着头，但是郑乾仍然能够看到她红的脸颊。