第一百零七章 熊肉的做法[第1页/共2页]

老者笑看着郑乾，他的脸上暴露非常对劲的笑容，对郑乾给出的答复，老者也刚才对劲，这也是贰心内里想听到的，不过他很想晓得，为甚么郑乾小小的年纪，便能够参悟厨艺之道。

“吴爷爷，我懂了。”

深山中，郑乾，老者，小琳，三小我围坐在桌子旁……

固然这看似跟烹调美食没有干系，但是这倒是与厨艺密不成分的，比如说，一个看似是好人的人，烹调出来的菜品，不必然是美食，而一个看似是好人的人，烹调出来的菜品，或许就是一道非常完美的美食。

“哦！你真的懂了吗？”

见老者要说熊肉的腌制体例，郑乾也就没有持续诘问，顿时点了点头，聚精会神的听着。

当郑乾将几个竹筒饭都看过了今后，老者笑道：“让你看着这些，是想奉告你，厨艺，菜品，是能够变通的，并不是必然要中规中矩，也是能够变更一下的。”

“吴爷爷，我晓得了。”

“郑乾啊！”，这个时候，老者拿起桌子上的竹筒饭，一一悄悄的把竹筒掰开，说道：“你看这几个竹筒饭，内里的米饭是不一样的。”

小琳很不睬解，刚才郑乾只是答复了爷爷几个题目，然后郑乾就莫名的说懂了，而爷爷仿佛也懂了，看着两小我都懂了，只要小琳本身还不懂，以是她顿时就说道：“你们都懂甚么了啊？”

郑乾扭头看去，发明每个竹筒里的米饭，还真的不是一样的，此中一个全数是白米，一个是几种米掺在一起的，另有一个米饭中放着熊肉。

两小我一边会商着厨艺跟美食，一边吃着东西，比及吃完饭今后，因为小琳还在活力，因而郑乾跟老者就乖乖的拿着碗筷，到小溪边洗着碗。

要晓得，固然厨艺看着很简朴，就是炒炒菜罢了，但是这内里的学问与事理，不次于那些高深的哲学。

“嘿嘿，不能！”对着小琳吐了一下舌头，郑乾也埋头吃着竹筒饭。

“熊肉，很老，腥味也很大，以是很少会有人食用，但是如果措置好的话，这也是一道可贵的美食。”

一旁的小琳也放动手中的筷子，扭过甚看看郑乾，又看看老者，脸上暴露了迷惑的神采。

郑乾点点头，然后问道：“吴爷爷，你之前也是厨师吗？”

“哈哈……”，老者笑了笑没有答复，而是指了指那盘熊肉，说道：“你不是想晓得，我是如何样把熊肉做的如何好吃吗，那我现在就奉告你！”

郑乾也在心内里感慨着，难怪老者能够烹调出这么甘旨的菜品，这也源于老者的严格要求，此时郑乾看老者的目光更加佩服了。

“爷爷，郑乾，你们在说甚么，甚么懂不懂的啊？”

老者只是微浅笑了笑，并没有答复小琳，而是拿起筷子夹着盘子的熊肉。

听完老者的先容今后，顿时非常佩服的点着头，老者烹调菜品的工序，与体例，不次于体系的严格要求，的确就像是第二系同一样。

之前老者说过，好人与好人的辩白，好人不必然就真的是好人，而好人也不是就是好人，这是按照很多的层面辩白，事物等，来辨别的，同时也是一件很难说清楚的事情。

“是的。”，郑乾微微点了点头。

老者话说到一半的时候，站起家走到一旁的炉灶旁，拿起上面的一个碗，又走回到桌子旁坐下，接着说道：“郑乾，你看这碗内里，就是腌制熊肉的秘制的酱料，内里有料酒，淀粉，紫苏草，姜汁……”