第四十八章 刀工[第2页/共2页]

“郑乾老弟，明天早晨吃的这么好，还给我们做桂鱼吃啊！”

统统能够说算是筹办伏贴了，接下来的几天里郑乾要做的就是加强他的刀工，包管把每一条桂鱼都加工成完美的成品，以是他就只要尽力的练习。

不过幸亏有体系的指导，几个了几次失利今后，郑乾终究靠着本身调配出了合格的番茄汁，而当郑乾调配好番茄汁今后，就听到体系说道：

得知松鼠桂鱼的发源今后，郑乾感遭到很诧异，他没有想到就连康熙也喜好吃着到菜，并且最首要的是松鼠桂鱼这道菜品，是偶然之间缔造出来的，想想都有一些不成思议。

固然一旁已经堆放了二三十条桂鱼，但是在郑乾的尽力之下，一条能够与体系机器人媲美的桂鱼，呈现在了郑乾的手中，有了第一次的胜利以后，接下来的几条桂鱼也是很胜利。

劈好了桂鱼今后，体系机器人拿着桂鱼走出堆栈，把手里的桂鱼肉上沾满鸡蛋黄，再均匀的裹上淀粉，鱼皮向下，鱼尾从两片鱼肉只见反过来，放到已经烧热的油锅内里，顿时热油翻滚，鱼肉的色彩也在渐渐的产生着窜改。

第二步，将鱼骨去除，重视鱼尾要留下，不能堵截。

吃了一口紧鼠桂鱼，郑乾的味蕾已经被它征服了，现在他也体味到了，当时康熙为甚么会给那家店赐名了，松鼠桂鱼公然是一道极品美食。

体系较着就是在用心整郑乾，当然郑乾也晓得，说内心话，郑乾真的很想把体系扔进马桶里，不过现在番茄汁已经调配出来了，同时郑乾也很清楚的晓得，他不能太依托体系，他必必要靠着本身去完成每一道菜品的制作。

郑乾遵循体系给他的流程措置着桂鱼，但是有的时候信心越大绝望也就越大，第一条桂鱼在去除鱼骨的时候，就被郑乾用力过猛把鱼尾堵截了。

第一条鱼尾堵截了就不能用了，也成了一条残次品，但是接连五条桂鱼都被郑乾切成残次品，最后体系实在是看不下去了。

郑乾的刀工通过练习，固然还算不上很谙练，但是前期桂鱼的加工还是能够的，以是就顿时筹办着松鼠桂鱼别的的辅料，番茄汁。

【我给你找一个树模，你跟着学便能够了。】

看了看一旁放着被堵截的桂鱼，郑乾难堪的笑道：“那如何办？”

看着桂鱼的措置体例跟操纵流程，郑乾满不在乎的笑了笑，他感受松鼠桂鱼的前期加工很简朴，另有就是让郑乾对劲的是他在厨师黉舍学过五年，以是他对本身的刀工还是有信心的。

这个时候阿谁体系厨师机器人从内里走了出去，谙练的拿起菜刀切下桂鱼的鱼头，去骨……