第二十章 自助餐[第2页/共3页]

吴伯只喝了一口，就不喝了，倒不是因为不好喝，而是他想到了在多少年前，如果本身能做出这类甘旨的羊杂汤，恐怕小吴子也不会进宫了……想到这了吴伯不由满眼的泪水。

胤祚道：“好，那我们就边吃边聊，这一桌但是本爵为你亲身筹办的。”

一个年青的厨子道：“回贝勒爷，快到中午了。”

胤祚喝完酒笑眯眯道：“杨掌柜等了好久，想必腹中饥饿难耐了吧。”

待两人坐定后，胤祚道：“杨掌柜可晓得我要请您吃甚么？”

胤祚道：“切当的说是自助火锅。”

杨亭之考虑半晌，道：“鄙人窃觉得此法不成。鄙人以为此法最重在于订价，然订价太高，一定有人肯去；订价太低，则会亏蚀，而小我胃口又分歧，这此中标准实难把握啊。”

那杨亭之面上稍稍暴露些许难堪，道：“贝勒爷，家父就是纳贤楼的掌柜，他本想亲身前来，但无法卧病在床，只好派我替他白叟家前来了。”

胤祚来自后代，天然晓得羊杂汤做法，并且听吴伯刚才说人们都会把羊下水当渣滓扔到，胤祚就晓得了，这个年代恐怕羊杂汤还没有提高开来，这也是个挣钱的好体例。当下也不迟延，将已经几次洗净的羊下水切成小段状。

胤祚走进正厅，拱手道：“本爵不知有客临门，怠慢高朋，失礼了，望高朋多多担待啊。”

胤祚又来到了那锅羊杂汤中间，尝了一勺子，道：“不错，味道还行，出锅吧，吴伯，你给大伙也都盛一碗尝尝。”

胤祚赏识道：“不错，我要做的恰是羊杂汤，你喝过？”

杨亭之便道：“实不相瞒，鄙人……却有些饿了。”

胤祚没有理睬有些发楞的吴伯，他从厨子的手上，接过了措置洁净的羊下水，所谓羊下水嘛，不过也就是羊肺、羊肚、羊大肠、羊心、羊甲等，这几种东西向来被以为是肮脏之物，千百年来人们都不屑食用，直到清初才有回民研制出了羊杂汤，这才变废为宝。

那墨客也从位子上站了起来道：“鄙人杨亭之见过荣贝勒，请贝勒爷恕鄙人秀才功名在身，就不可大礼了。”

然后将各种羊杂和葱结、姜块等放在沙锅内，加净水烧开，去浮沫，加黄酒，加盖用小火焖烧好久。

吴伯一听胤祚要本身下厨，赶紧劝止，但是拧不过胤祚，只好让人去宰羊筹办火锅了。

胤祚翻开锅盖子，看了看锅里的骨汤，汤色微微泛白，这些骨汤是用来做火锅底料用的，普通要熬上两个半时候，汤的味道才是最好的，但是明天时候过急，也只能这么随便熬熬了。

胤祚砸吧几下嘴，感觉这羊骨汤也勉强算是入味了吧，便问道：“现在甚么时候了？”

吴伯闻言，缓慢的给每个厨子都盛了一碗。然后大师在表示了对胤祚的感激后，纷繁尝了一口。

胤祚看了看众厨子的反应后，对劲的道：“给正厅和福晋那边都盛去几碗，剩下的下人们分了吧。”