第49章 她愿称之为厨神！[第1页/共2页]

“那就遵循你说的买。”苗青禾心悦诚服，完整没有定见。

这边，苗青禾也将冬瓜切成了厚薄适中的片儿，又将辣椒和酸豆角切好备用，另有明白菜也撕成了小片洗濯洁净放在了篮子里头。

买完菜，阿华将肉和鸡杂放在了自行车前面的兜里头，将素菜让苗青禾拿着，免得那股味道将她熏着了。

到饭点差未几的时候，苗青禾开端煮个简朴的冬瓜肉片汤，阿华操控炉子炒菜。

将鸡杂洗濯洁净后，阿华又将猪肉也洗濯好，然后将这两种食材都切成了薄片，并且将佐料的姜葱蒜等筹办好了。

她这财神爷可真是捡着了啊。

“我明天看你帐本了，上午五十人份，下午五十人份，我这预算的食材是六十人份的，做这类盒饭买卖，菜要挑时令的，肉要便宜管饱的，一顿起码做个下饭菜，我猜得没错吧？”

“哎哟，大妹子，今儿的菜不是你炒的吧？如何比昨儿的香那么多！”

热油，放入姜葱蒜，辣椒，酸豆角等配料直接炒出香味，然后将焯过水的鸡杂倒出来，大火翻炒，敏捷调味，全程很快，不到非常钟，这道菜就出锅了。

“婶子，你这菜都挺新奇的呢，我们就在这摊子上买菜吧。”阿华漂亮的嘴角噙着一丝笑意，侧目看着苗青禾。

“你如何晓得我要买多少菜？做多少人的买卖？”苗青禾惊奇不已地瞪大双眸，那目光里头不止是震惊，另有敬佩了。

这一番话，直接将苗青禾惊了个目瞪口呆。

“那我们来十斤冬瓜，再来五斤辣椒，再要二十斤的明白菜。等会儿买五斤瘦肉，再买十斤的鸡杂，明天上午，做冬瓜炒肉，辣椒炒鸡杂，一个醋溜明白菜。”

只见他起锅烧油，先将姜葱蒜放进锅里头爆香，然后将厚薄均匀的肉片倒出来大火翻炒，插手盐，酱油，少量的白糖提味，然后再将肉片铲起来备用。

起锅烧油，放入蒜头，干辣椒等爆香，然后将一大锅的手撕白菜片放出来，大火炒至白菜熟透后，再浇入白醋，一道简朴又下饭的醋溜白菜就出锅了。

阿华卖力弄荤的部分。

阿华一边遴选着摊子上面的菜，一边层次清楚地跟苗青禾计算阐发道。

“鸡杂是下水，如果凉掉了，轻易影响口感，以是挑选在最后炒，这道菜必须新奇出锅，带着热气，才气吃出最好的味道。”阿华一边下油，一边对中间烧炉子的苗青禾说教道。

苗青禾也感觉这摊子上面的青菜不错，点了点头，道：“行啊，那就在这里买吧。”

两人回到了铺子，当即就合作合作地忙活了起来。

“不客气，就一把破伞罢了，这就是你媳妇啊？哎哟大妹子啊，你可这是心大啊，你办事儿如何将本身男人给忘啊了，这天大的事儿还能比自家男人大啊，这么姣美的男人，你如果落下了，被哪家小孀妇大闺女的捡归去了，可就不还你了。”

她亲封的！

他直接在明天烧锅的灶膛里头铲出了一大勺的草木灰，放在了木盆里头，先用草木灰将鸡杂认当真真地搓洗了一遍，将里头的黏液和脏东西全数洗了下来，然后再用粗盐搓了一遍，最后用净水冲刷了三次，就将一大盆的鸡杂洗濯洁净了。

“真的太香了，今后我要每天来这用饭，一天吃两顿！”

用饭的客人已经跟苗青禾混了个脸熟了，当即打趣着说道。