第四十七章 蒸蒸日上（二）[第1页/共2页]

固然问的时候就晓得大姐能够会不让，不过也是略微有点绝望的。

别的两份面团，李雁回交给了两个mm，让他们重新开端学习，李秭归和李清合也是镇静的不得了，之前家里一年也吃不上几次白面，都是高粱米面搀着小米面，戴氏也不让他们伸手就怕糟蹋了东西，也就大姐年级大些，能跟着忙活。

借着这个锅，李雁回又把晾的差未几的苏子拿了过来，一样是小火慢炒，直到有香味传出来，锅里有轻微的爆裂的声音就行了，一样盛出来，一半加了糖粉，也是李雁回本身磨的，一半加上盐粉，搅拌均匀。

“放心吧，大姐，必定擀的好好的。”李晨露胳膊挽袖子的，看的边上的李曦直乐，晓得明天大姐要做新的吃食了，李曦都没舍得出去玩，就怕错过了。

把那剩下的面团遵循刚才的模样，把刚才李晨擀好的馅料都做成了刚才的模样，做好这些花卷今后，将花卷放在暖和的处所二次醒发，这边李秭归和李清合也做好了，都放在一起，用纱布盖好，持续醒着。

李雁回筹办做个苏子盐儿，再做个椒盐，就是现在没有新奇的果子，要不做点果酱也是挺好的。

抓了李秭归和李清合做壮丁，李雁回本身可长不了那么多手，好多打动手的活都让两个mm做，也是教着两个mm做面食，这都是看家本领啊，普通人李雁回还不教呢。

“大姐，那我呢？”李晨也想尝尝。

李雁回查抄了一下，点头，两个mm都很欢畅，像是小门生获得了嘉奖一样，笑眯眯的。

收好腰略微清算清算，一只栩栩如生的胡蝶出世了，这个比刚才阿谁胡蝶的款式要更立体，口感也更好，毕竟有油和馅料在内里呢。

李雁回是盘算了主张要让家里人吃惊的，不是都不信这馒头啥的能着花吗？今儿咱就让它开出花来，还得开的五花八门，李雁回是筹办做几种分歧花腔分歧口味的花卷的。

盘好以后构成两个眼睛中间有个鼻子的模样。只见李雁回用一双筷子拦腰夹拢，把鼻子的部分用刀堵截，稍作清算，就是胡蝶的了两个触须。

几个孩子都看呆了，大姐就那么一弄，一个小胡蝶呈现了，猎奇异啊，看的几个孩子眼睛都发亮。

卷好了今后，用刀子切成三四厘米的小段，将切开的面团放倒放平，漏出切面，将两边朝相反的方向曲折，用刀子把中间的连接部分堵截，用筷子在离尾部三分之一的位置对夹，给胡蝶收个腰。

等两样都差未几凉了，放了炕桌，成果李清合递过来的洁净抹布，细细地把桌子抹了一遍。拿过擀面杖，把三种甜咸分歧口味的馅料压碎，擀成粉末。

李雁回看着还省下很多的面呢，决定再做个葱油花卷。

“行了，别瞅着了，你俩也尝尝。”李雁回对两个mm说。

取了块大点的面团，用擀面杖均匀地擀成了一个大薄片，用小刷子悄悄地刷上一层薄薄的油，撒上擀的细细的椒盐，从两端向中间卷，如许卷出来的层次多，做出来的成品也都雅些。

把面团分红了三份，手上沾了干面，把此中一团面按扁，挤出内里的氛围，加少量干面停止揉搓，就算是戗面了，如许蒸出来的面食特别有嚼劲。

把苏子用簸箕筛一筛，去除内里的杂质，用水淘洗，晾干了，备用。这边又拿出一大把花椒，让李秭归生火，保持小火就行，用小火将花椒粒与盐放在一起翻炒。