第四十六章 蒸蒸日上（一）[第1页/共3页]

“大姐，我就晓得你最好了。”李晨回过甚抱着大姐说。

以是固然小麦的莳植在中国的汗青很悠长，但是中国人不会用麦子做食品，很长一段时候内里国食用小麦都是蒸麦饭，那玩意儿你想想能好吃的了吗？

“大姐，我也想去。”李晨手里拿着杆羊毫不幸兮兮地说。

“你还是从速归去练吧，谨慎奶奶一会拿扫帚疙瘩打你屁股啊，但是会丢脸的啊。”李雁回恐吓他。

“这丫头，咋又俄然这么高兴？”爷爷李大春另有点迷惑呢。

“你也别哭丧个脸了，别人想练字还没机遇呢。如许吧，等你字写得划一些了，我跟奶奶给要半天假吧。”李雁回还是有点不忍心。

“大妮儿，你这是要蒸馒头啊？”爷爷李大春从内里返来正都雅见李雁回在发面。

“爷爷，明儿中午我给你蒸点不一样的馒头吃，保管你吃了一个想两个。”

“哈哈哈，那大姐我去写字啦。”得了大姐的包管，李晨写字都当真了很多，奶奶文氏还奇特呢。

“明天你们就晓得了，明天我教给你俩新的东西，包管没人会，娘也学，这个啊，今后就是我们李家女孩子的看家本领。”李雁回得先教会家里人做，如果然的开个小铺子甚么的，她一小我哪忙得过来啊，这时候技术但是很贵重的，如果先教会了别人，饿死了徒弟咋办。

“明天你们就晓得了，让你们晓得啥叫蒸蒸日上，哼。我去采蕨菜了，你俩去不？”李雁回问两个mm。

李雁回带着两个mm上山筹办多采点蕨菜、猴腿儿、猫爪菜啥的，这东西就是现在不吃的话，晾成干菜留着夏季吃也是好的，毕竟这里大雪封山的，也没啥菜吃，这干菜也得提早动手筹办呢。

李雁回看动手里略有些发黄的面粉，感觉亲热，恍然感觉，本身还在阿谁厨房，摇点头，把上辈子的感受摇不去。李雁回拿过了发面的大盆，舀出了充足一家人吃的分量，筹办发面。

两个mm听了也跟着笑，李秭偿还冲自家大姐做了个鬼脸，吐着小舌头。

“没有。”李晨有点蔫吧。

这时候发面没有酵母，李雁回早早就向隔壁春芳娘借了一块老面，就是之前发面剩下的，李雁回称它为“面肥”，用这个发面蒸出来的馒头花卷味道特别醇厚，喧腾且发面孔均匀。

“爷爷，你就拭目以待吧，明天我必然让你大开眼界。”李雁回自傲满满。

把面肥用温水化开，再活到面粉里，细细地加温水，就放在后院发麦芽的大炕上，那几铺炕每天的温度都节制的恰好，发面最好了。

戴氏看李雁回说的严厉，晓得本身大闺女一贯是个有主张的，“好，好，娘学，你啊，操心的小老太太。”戴氏无法地笑着。

“哈哈哈，那敢情好，爷爷我老牙老口的就对劲这喧腾腾的。馒头另有啥不一样，你还能蒸出花来？”爷爷猎奇地问。

“恩，蒸馒头好，好长时候没蒸馒头，这段时候太忙了，你娘也是太累了，幸亏啊你们蜜斯妹儿三个都能顶事儿了。”爷爷摸了摸李雁回的头表示夸奖。

游牧民族都是骑在顿时的，放牧，打猎，粒食不便利，他不成能端一碗用饭。游牧民族饮食风俗的传播，才有了小麦的“粉食”，也就是磨成粉做食品才开端传播开来。

说干就干，这些天家里有了现钱，戴氏让李万峰买了很多细粮返来，虽说不能顿顿都是细粮，掺着吃，总好过满是细粮，这面粉就是前次爹爹去给奶奶抓药时候买的。