第四十六章 蒸蒸日上（一）[第1页/共3页]

“哈哈哈，那大姐我去写字啦。”得了大姐的包管，李晨写字都当真了很多，奶奶文氏还奇特呢。

两个mm听了也跟着笑，李秭偿还冲自家大姐做了个鬼脸，吐着小舌头。

“好好好，爷爷拭目以待，这丫头，又抽风了！”爷爷摇点头去了菜园子，这菜地得除草了呢，前段时候种下的辣椒、茄子另有胡瓜也就是黄瓜该间苗了。

“大姐，我也想去。”李晨手里拿着杆羊毫不幸兮兮地说。

把面肥用温水化开，再活到面粉里，细细地加温水，就放在后院发麦芽的大炕上，那几铺炕每天的温度都节制的恰好，发面最好了。

“耶，太好了！”终究轮到李雁回大展拳脚的时候了，之前李雁回只是想开了小饭店儿，因为她除了会白案，其他的也各有浏览，开个饭店儿当然没题目，但是现在不一样了，不说别的光是面食这一样，李雁回已经比这里的人先走了不止千年。

“没有。”李晨有点蔫吧。

“这丫头，咋又俄然这么高兴？”爷爷李大春另有点迷惑呢。

李雁回看动手里略有些发黄的面粉，感觉亲热，恍然感觉，本身还在阿谁厨房，摇点头，把上辈子的感受摇不去。李雁回拿过了发面的大盆，舀出了充足一家人吃的分量，筹办发面。

“你也别哭丧个脸了，别人想练字还没机遇呢。如许吧，等你字写得划一些了，我跟奶奶给要半天假吧。”李雁回还是有点不忍心。

“啥看家本领儿？”戴氏去检察了一下老母鸡肚子下的鸡蛋，这几天就要出壳儿了呢。

但是这也是没几年的事情，以是在李雁回他们糊口的这个村庄，大师只会做几样，比较常见的就是包子，馒头，馄饨儿，饺子罢了，饺子也不常见呢，毕竟那玩意谁吃的起肉啊，其他的花腔还没有缔造或者是传播开来呢。

家里的地也都种好了，全部院子不时地传出笑声，李雁回对如许的日子非常满足。

用棉被把面盆挡住，就算齐了，等明天早上再揣一遍面，中午蒸恰好。

“哎呀，你把墨都弄到我衣服上了，细心你的皮。”李雁回躲着李晨。

游牧民族都是骑在顿时的，放牧，打猎，粒食不便利，他不成能端一碗用饭。游牧民族饮食风俗的传播，才有了小麦的“粉食”，也就是磨成粉做食品才开端传播开来。

这两天闲着没事儿，李雁回感觉应当把她白案徒弟的技术往起捡捡，再练练，现在本身还小胳膊小腿儿的，像宿世特长的豆花面能够还得得一年摆布才气干的动，但是无毛病做的别啊，像甚么椒盐花卷啊，灌汤包啊甚么的，食材也简朴，家里都有，味道也好，发个面就成。

“今儿的大字写完啦？”李雁回明知故问。

“爷爷，明儿中午我给你蒸点不一样的馒头吃，保管你吃了一个想两个。”

“明天你们就晓得了，明天我教给你俩新的东西，包管没人会，娘也学，这个啊，今后就是我们李家女孩子的看家本领。”李雁回得先教会家里人做，如果然的开个小铺子甚么的，她一小我哪忙得过来啊，这时候技术但是很贵重的，如果先教会了别人，饿死了徒弟咋办。

这时候发面没有酵母，李雁回早早就向隔壁春芳娘借了一块老面，就是之前发面剩下的，李雁回称它为“面肥”，用这个发面蒸出来的馒头花卷味道特别醇厚，喧腾且发面孔均匀。