第二十三章 无差别的厨师大赛第一比[第2页/共2页]
主子们还没到,只要刘妈妈本日早早的过来了。
一名喜好吃甜食的人,各种菜肴内里都要放糖,你却恰好要放辣,辣到不能自拔,不管如何这位应当给不出来极致的好评吧。
专卖水煎包,每日两百个,中午以后就关门,下午再开门就没有水煎包了,只是平常的小面,买卖天然是没有早上炽热了,他们家的水煎包,还未进府之前,如果有机遇上街,柳思曼老是会拉着白芮一同去吃,如果运气不好,很能够连韭菜鸡蛋的都没有了。
只是这个期间仿佛还没有文思豆腐这类菜。
而这个时候,如果有人情愿帮你一把,几近就是在拽着你过河。
“夫人等一下就过来了,二房和三房的主子们约莫另有半个时候到,本日老爷和几位少爷们休沐,以是也会一同过来,以是夫人说了,如果做不好了,该如何办就如何办”
菜刀碰撞案板的声音如同一道美好的交响曲普通,抽签决定的挨次,每人有一刻钟的筹办时候以及一刻钟的时候端上来成品,这意味着,每小我只要两刻钟的时候,如果想要做精美的糕点,那就只能紧缩筹办的时候了。
就像食谱当中,大多数所写的都是盐少量,油少量,这少量大抵是多少,这个时候没有精准的量杯,全凭了厨子们高深厨艺之下练就的感受。
四菜一汤的规格,一整套的规格是八菜两汤算是一轮,正式的宴席小宴是四轮,中宴是八轮,大宴则是十六轮。
却不想柳思曼直接接过了她手中的柴火。
“曼曼”白芮不由得有出声。
还好她没问,你打动吗?
分量要少,国公府的主子们统共有七十多位,要充足这些主子们一人一口,也只能一人一口。
以是来到了后院以后听到比赛法则的厨师们的脸上五颜六色,如同开了大染坊普通。
“哈?”柳思曼的确不能了解白芮这清奇的脑回路了。
刘妈妈最后一句话没有半句威胁的言辞,但是却让这一干人等不由得提起了心来,明显未曾想到本日这场比试这般大规格,大厨房本就是后院中的事情,前院的老爷们普通不会干预,本日竟然这般正视,一时候,几位管事面露光荣之色,只是院子里的厨子们倒是苦着脸了。
就像厨艺考较,也会考较根基功,比如文思豆腐,就是对刀工的考较。
只是那位早已经不脱手,即便柳思曼三顾茅庐也未能再尝到那位的技术,现在只是传说了。
白芮走到了灶台前筹办生火,本日没有帮工提早筹办,统统都要本身开端。