第三十五章 叶玉丽的厨艺[第1页/共3页]

杨猛听后，跑去盛了一大碗米饭。哼哧哼哧的吃了起来。

叶玉丽还没先容完，杨猛和萧鹏已经把一盘子的握寿司处理结束了。不幸巴巴的看着叶玉丽：“另有么？”

不过叶玉丽的话，也确切给萧鹏提了一个醒。到目前为止，在千里岩只要投资，还没有回报，现在萧鹏手里的钱可未几了。

“米饭上放片鱼就叫握寿司？”杨猛拿着一个鲷鱼握寿司打量着。

一盘鱼肉被两人三下五除二的处理了。叶玉丽指着中间的寿司：“这是鲷鱼握寿司。”

看着两人狼吞虎咽的吃相，叶玉丽哭笑不得，如果让别人看到这俩人这么吃岛国摒挡，必定会说这两人是土鳖。萧鹏本来倒是常常吃岛国摒挡，晓得吃岛国摒挡的礼节，杨猛则是纯粹没吃过。不过萧鹏情愿跟他抢着吃，抢来吃的味道更香不是么？

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萧鹏白了杨猛一眼：“大土鳖，这叫味增汤，用鱼骨鱼尾萝卜加味增做的。岛国人的国汤”

叶玉丽听了，给杨猛先容道：“寿司遵循制作体例，分为握寿司，卷寿司，押寿司，散寿司。你说的米饭，精确的说，叫做醋饭。就是把糖，盐，白醋插手米饭里搅拌调和制成。握寿司，就是用醋饭共同鱼片手工捏塑而成。实在最早的时候，人们不吃寿司里的米饭的，当时候的米饭是为了延缓鱼肉败北的，厥后，人们发明这米也挺好吃，因而就有了明天的握寿司了。”

好吧，说直接点，除了米饭，其他的都是生的。但是就这类鲷鱼饭，却让无数老饕视为珍品。萧鹏吃不惯鲷鱼饭，杨猛却吃的津津有味。不但处理了本身的那份，看着萧鹏不爱吃，还把萧鹏的那份也给处理了。

叶玉丽端出一个大碗：“翻译过来的意义就是煮脑袋，实在就是日本酱油煮鱼头，配上白萝卜山葵，芋头要炖到入口即化的程度，绝对下饭。”

萧鹏摇点头：“谁说的？我一向在扶植我的渔场呢。”

叶玉丽听了，撇撇嘴：“春种秋收是没错，那也要有种子吧？你这连鱼苗都没投放啊。”

杨猛伸出一个大拇指，对着叶玉丽冒死点头。

叶玉丽看着萧鹏抽烟，说道：“早就想问了，你这烟斗不便宜吧？是古玩吧？”

叶玉丽点点头：“鱼鳞里含有丰富的钙质，岛国人虽说品德不如何样，但是在与吃这方面，还真值得我们学习。”

杨猛听了也不活力，仍然在那埋头大吃。

叶玉丽指着面前的圆盘，内里的鱼肉切成薄薄的一片，像是花瓣一样摆在盘中“这叫薄切，看上去白嫩透红，吃起来鲜香弹牙，你们能够蘸着酱油芥末吃，也能够直接蘸醋吃。”

叶玉丽实在看不下去了：“鹏鹏，你这是在这里养老么？”

萧鹏也懒得管他，让他本身疯去。本身则和叶玉丽宅在家里看电视，

萧鹏知识传承里有厨艺，但是都是传统中原美食。但是现在满桌的菜肴，都是岛国式摒挡。

“兜煮是甚么？”杨猛听到另有吃的，两眼放光。

叶玉丽指了指饭桌上菜式说道：“普通人去寿司店或者岛国式自助，点菜起首挑选三文鱼，其次金枪鱼，然后是鳗鱼等等。”

叶玉丽拿出一个大筐：“这里另有天妇罗和炸鱼鳞。吃吧。”

“实在启事很简朴，在普通摒挡店里吃到的金枪鱼，都是深红色的鱼肉，这就意味着，它们是最便宜的金枪鱼身上的最便宜的部分―赤身。也就是金枪鱼体侧中间部分的鱼肉。金枪鱼学问很大的，分歧种类的金枪鱼，分歧位置的鱼肉，代价差异那但是相称大的。”