第二十二章 上梁吃席[第2页/共3页]

十多个大汉已经筹办好了，四人一组，抬着楼板，几个瓦工早早上了房檐。拎起竹篓，每人装了几把，如此都是常例的，楼下的男女长幼，特别是孩子，眼巴巴盯着竹篓，伸长脖子等着。

四大碗上去了，席面过了大半，此时，肉圆子要放一放，留出时候说话，吃酒。李峰几人也是得空安息一下。

里边但是放着宝贝儿，糖果，花生，核桃，小馒头，五角一块的零钱。村里风俗生花生染成五色，馒头做的核桃般大小，顶上点上，红，蓝，绿色。这些都是张兰明天蒸儿出来的，晾了一早晨，李峰试了试有些生硬的。

李峰看着孩子脸上的笑容，与李灿，李长明，李旭对视一笑，本身几人曾今如人群里孩子，高叫着，哄抢糖果，拾到五分，一毛的，欢畅不知以是，又蹦又跳。当时候人们钱少，不过换几块钱呢的，一个孩子能有三五毛已经算是小财主了。

这些是不必说的，村里人早早过来了，妇人帮着洗菜，做菜，忙着，几个男人在院子里摆上八仙桌。天公作美，大好天，中午不冷不热，暖呼呼的。

是 由】.

“可不是，这顿席面小宝但是少不了的，我想想，呵呵水家岗儿摆一桌，如何样。”李长林一说，边上不爱谈笑的，李旭也瞪大了眼睛，水家岗的全鱼宴，别说几人还真是嘴馋。

小时候李峰，李灿，李长明一帮孩子最最喜好上梁，有糖吃，有钱拿，那是不过是五分，一毛，每人拾个三五毛，但是镇静，三毛五毛现在看来可有可无，当时候一个礼拜零费钱不过如此。

素炒都是用的自家的菜，买的未几，西芹肉片，肉末茄子，豆角肉片，香菇肉片，青椒肉丝，西红柿炒蛋，没多少讲究，吃个舒心。

质料，李峰明天已经筹办好了，明天不比完工那天简朴，做了六六四四。六盘冷菜，十盘热菜此中素炒六个，荤菜四个，最后四个汤菜，点心四个，最后主食馒头儿。李峰倒是不晓得有甚么讲究，安着李山说得来办。

现在不是木梁，楼板一上了顶，瓦工一把糖果扔下，白叟孩子齐齐哄抢，李峰轻笑，在边上拾起一奶糖放进嘴里。偶然候，瓦工看着底下撅着长幼，童心一起，下把糖果用心扔到无人处所，引得上面人笑骂，热烈不凡。

新房上梁但是大事，李峰一家这几天都在忙活。饭菜不说，李峰本来想着便利在饭店开上几桌，最后李山一听点头，三四十人来回不便利不说，饭店饭菜合分歧口味还是未知数。最后，没体例，只能提早给三婶子说一声，上梁那天过来帮手。

现在席面多是先素炒六道，鸡鱼肉蛋四道不能少，最后是肉圆子，咸汤，甜汤儿，三鲜汤，点心儿，炒面，炒饭，豆沙包，枣糕儿。畴昔讲究席面十大碗，十大碗的扣席别离是一素炒、二红烧肉、三是三鲜、四是汤、五是鸡子、六是圆子、七是羊肉、八是牛肉、九是鱼、十是十杂，上菜摆放都是有讲究。八仙桌是四四方方八小我，有上席和下席的安排，上席是主客和陪客，下席是主要的客人，两边是自家本姓和庄里的邻居作陪，帮手斟酒、递饭、接菜、摆菜，上第一个素菜要放在正中间偏右一点，第二个红肉就要放到上席的首席的面前，和第一碗不在一个直线上，第三碗三鲜放在上席的陪席的位置，和红肉在一个直线上，构成一个倒三角，第四个汤放在素炒左面，第五个是鸡子放在素菜的右面，又构成一个顺三角，并且菜还能紧紧相邻，第六个是圆子就必须放到下席的鸡子和素菜上面，如果放到上席，那么上席就会拂席而去，因为圆子有混蛋之谐音，上六个菜后，仆人就要到席前给各位客人斟酒，说些感激客人们费钱，多吃菜之类，斟完酒后，持续上第七道菜羊肉，放到素菜和汤的上面，和圆子在一条线上，接着是第八个菜牛肉放到鸡子、素菜、汤那一条线上，第九个菜是大鱼，这个必须放到上席并且首席面前，头朝首席尾巴对下席，最后一碗是十杂放到下席位置，十大碗的菜就如许摆齐了，客人们能够纵情吃喝。