第五十一章 南甜北咸[第1页/共2页]

厨艺本就是一法通，万法通的事。穆慧听着唐婶一说，也就晓得是如何回事了，连记都不消记，就能回家做。当然，她也没筹算真的把味道也学会，真的传统味，她实在也不见得会喜好。她最早之前，真的讲究就是传统味，必然要做到一模一样。但是厥后，真的见过很多厨艺大师以后，她实在是有了质的窜改的。

以是每一地的口味，实在除了是本地的气候，地理环境以外，普通都是背景吃山，靠海吃海罢了。他们甚么东西多，又卖不出钱来，因而就会冒死的操纵，为了不要华侈，因而就构成了本地的饮食文明。甜还是咸，真跟南北无关。

“放心，放心，裤衩已经跟我说了。过完十五，人就来，包管给你做得又快又好了。”宋老头不觉得然的摇摇手。

早上煮面是因为穆慧真的很忙，要过年了，裁缝店的事情实在也挺多，然后还要筹办过年的年菜，忙着采购，另有就是要筹办帮张秀才建坟的事。

他放假了，因而便能够跟大宝他们玩了，宋老头比他还喜好这个事情，因而不幸的小强，就成了穆慧最好的拍档。

以是要采购的事，穆慧都交给了小强，然后她就缓慢的去完成裁缝铺子的事情，等着小强返来，她再做菜。

现在她就是这么做的，晓得这地过年非要吃这些东西，行，她做，但是，她做本身的味道，而不是非要完整按着他们的来。

花屠户底子就不晓得年菜另有那么多讲究，只扔下十两银子，一句话，‘你们吃甚么，还是来一份就成了。’

而花屠户一家仿佛没事了，花屠户已经杀完了最后的猪，他能够放心的放假了。实在过年，是屠夫最忙的时候，家家户户都要吃肉，当然了，这个用不着专业的屠夫，对他来讲，这类活还找他，真不把屠夫当干部了。因而，他放假了。

过年真的是按穆慧说的，以这儿的风俗为主，还特地就教了唐婶，十五娘家的民风是都城的，而通县别看离着都城这么近，但是十里分歧俗还真的是如许。通县有本身的风俗，当然主体上窜改不大。

穆慧当然得问问他们想吃点啥，她好就着调剂。她也不赢利了，但是买来的食材，她留一份下来给孩子们吃，想来花屠户也不会介怀的。

他比花屠户好用多了，又机警，又听话，只要把事情交代下去，底子就不消说啥，人家包管办得又快又好，真是让穆慧打动坏了。她又找回了当年当老板的感受了。她至心的感觉，若她还是老板，她都忍不住要封他当最好员工了。

通县菜也就表现在这儿，他们实在离海边也不远，又是京畿首要的中转站，以是这里的东西还是挺全的，当然，就是贵。但她有当厨子的幸运的。她还要包花屠户一家的年菜，这个跟常日包饭分歧，要让他们带归去热的，以是这是另算钱的。

相反，南边古时反而被中原地带的人称为蛮子，穷山恶水中求保存、生长，他们反而比较咸，重口。像南边首要的代表淮阳菜，讲究的是浓油重酱。就凭着这四个字，跟平淡如何扯得上边。

而建坟的事，穆慧想起来了，放下针，跑出去找宋老头。

宋老头当真点头，穆慧也就不矫情了，直接把钱给了小强，开上票据，让他买去，归正不经本身的手，花屠户总不会说她黑了他的钱的。