第三十七章 纳林湖畔的美味[第2页/共3页]

“必须正宗的！想吃改版的我们能够归去吃！”蔡俊伟颁发了定见，世人也都附和。萧鹏笑道：“那你要帮个忙了，去老乡那边买点酸奶返来。”

“这能喝？”萧鹏接过水杯，问杨猛道。

蔡俊伟也走下车，说道：“他去买鱼去了。”

他们没有开牧马人，而是直接坐着狄玮的车踏上了路程。

蔡俊伟两眼一亮：“谁说的？我还能吃啊，黄鹤，那羊肉在哪？进献出来呗。鹏哥，你再露一手？”

实在这湖水煮湖鱼的做法并不讲求，但是烹调有度，别具一格。像黄河鲤鱼如许的河鲜在内蒙古并不常见，而所谓背景吃山靠水吃水，糊口在纳林湖边的渔民也有一套本身的饮食气势。这湖水煮湖鱼就是这里人最传统的一道家常菜。

“我们到哪了？”车子并没有进步，而是停在那边。

萧鹏笑道：“好说好说，蔡瘦子，帮手去办理水来！”

黄鹤看着狄玮手里拎着一条大黄河鲤鱼，笑道：“萧鹏，一向传闻你厨艺很好，明天可算有机遇咀嚼一下了。车里有个小厨房，调料甚么的都有，就辛苦你了。”

萧鹏吹了声口哨：“这可确切是好鱼！野生黄河鲤，这但是中国四大名鱼之一。”

这个纳林湖是由黄河古道风蚀感化而构成的天然湖泊，也是内蒙古西部面积最大、庇护最好的淡水湖之一。湖面发展着富强的铁杆芦苇，这里也是水鸟和黄河鱼类发展滋长的首要基地。杨猛拿着个水杯直接从湖里盛了一杯湖水递给萧鹏。

做完这统统后，萧鹏跟本地蒙陈腐乡借来一个大铁锅，在地上用砖石支起一个土灶，内里烧好柴火：“我明天给大师做个巴彦淖尔的名吃：湖水煮湖鱼，就用这本地的锅，这湖里的水，做这新奇打捞上的鱼让大师尝尝。这是最好的味道。”

“都来尝尝味道如何。都来吃点暖暖身子。”玄月尾的巴彦淖尔还是很冷的，白日早晨温差很大，白日能到二十多度，而到了早晨，也就是五六度的模样。这用辣椒熬制的黄河鲤鱼，还是很能驱寒的。

做好这统统后，萧鹏把铁锅里放入油烧开，再放进整根的红干辣椒和大块的葱姜蒜热锅，当香味都出来后，加上酱油，把鱼放入铁锅翻炒。当鱼两面鱼肉都炒至泛黄以后，萧鹏把湖水倒进锅里，盖上锅盖焖起来。不到非常钟。萧鹏翻开锅盖，一道正宗巴彦淖尔风味的湖水煮湖鱼就这么出锅了。

黄鹤把买来的羊肉交给萧鹏，萧鹏洗净切块后，直接放入凉水锅里，在内里调入适当的酸奶和盐后，开端煮了起来。这加酸奶煮羊肉但是一个小技能，如许煮出来的羊肉香味更浓，口感更筋道。

“四大名鱼？”蔡俊伟听到吃的两眼就放光了。

世人一起点头，萧鹏答道：“手把肉。你几近能够在统统的蒙古族同胞家中吃到这道菜，实在不管羊、牛、马、骆驼，都能够做手把肉，但是最常的做法，就是这羊肉。实在现在在都会里很多处所也能吃到这手把羊肉，不过说实话，口味都不正宗，先不说羊肉不是这内蒙羊，做法也不一样，在都会里那些卖手把肉的普通都是煮好以后再停止二次加工，将大块羊肉分化成小块，然后加上盐面、米醋、花椒、八角之类的调味料停止特别烹制以后再食用，而在内蒙，你们可吃不到那样的做法。你们说吧，到底想吃正宗的手把肉，还是想吃那改版的手把肉？”