四十二、牛肉的味道[第2页/共2页]

“晓得了。”牛仔们停止说话，把精力都用在对于本身的牛排上面了。

唐铭听完，内心完整没有任何冲动，相反，另有些绝望，邹着眉头说道：“这头牛的肉质能达到M6级确切很不错，但这个品级并不高吧，并且，这些牛肉中，只是非常少的一部分能达到这个品级，其他部分的品级更低。”

唐铭切下一块牛排放到嘴里，嚼了几下，不自发的停了下来，牛仔们也都停了下来，餐厅里变的很温馨，唐铭和牛仔们相互看了看。

露西很痛快地说道：“好的，老板，明天我就送畴昔。”

牛仔们七嘴八舌的说了起来。

唐铭俄然有种被金矿砸到的感受，整小我都晕乎乎的，开端胡思乱想，直到迈克返来了，他才复苏一些。

傍晚时分，唐铭和十个牛仔围坐在餐桌旁，爱莎端上来一盘盘牛排，放在世人面前。

“是啊，仿佛和其他牛肉的味道分歧。”

听迈克说完，唐铭顿时明白过来了，为甚么要给架子牛停止育肥，在给牛增重的同时，也要让脂肪渗入到牛肉里边，构成品级更高的牛肉，普通来讲，育肥的时候越长，牛肉上的大理石纹越多，牛肉也就越好。

宋茜捂着肚子抱怨道：“老板，牧场的牛肉这么好吃，我想用不了多长时候我就会吃成一个大瘦子。”

牛仔们也都纷繁开口说道。

“老板，明天见。”

当然，能达到M12这个品级的牛肉，根基上都出自澳洲和牛，其他种类的牛底子达不到，并且即便是澳洲和牛，呈现M12级牛肉的比例也很低，大抵在3%摆布。

迈克持续用冲动的声音说道：“老板，这头牛屠宰时活重为三百一十五公斤，屠宰率为57%，净肉率为51%，牛肉的最高品级达到了M6，牛肉质量非常好，完整超出了我的估计，我只能说这牛肉太棒了！”

仿佛除了这个解释以外，没有其他的启事了。

艾伦则是傻笑，也不说话，看的唐铭直点头。

照如许算的话，只要卖出去几千头牛，牧场合有的投资都收回来了。

唐铭明白M12级牛肉代表甚么，他平时吃的都是M4M5级牛肉，向来没有吃过M12级的牛肉，因为这些牛肉都是出售给天下上的顶级餐厅，很少在市道上畅通。

唐铭不由在心中想道：“莫非这也是潭水的启事。”

“……”

唐铭瞥见牛仔们还在会商，就说道：“行了，都别说话了，用心用饭吧，吃完了再谈。”