四十二、牛肉的味道[第1页/共2页]
傍晚时分,唐铭和十个牛仔围坐在餐桌旁,爱莎端上来一盘盘牛排,放在世人面前。
牛仔们也都纷繁开口说道。
吃完饭,爱莎卖力清算,唐铭和牛仔们坐在客堂里说话。
唐铭不由在心中想道:“莫非这也是潭水的启事。”
“另有一股非常特别的香味,感受很有食欲。”
牛仔们七嘴八舌的说了起来。
唐铭拿起刀叉,看了众牛仔一眼,说道:“这是我们本身牧场养的牛,这些牛排都达到了M6级,大师尝尝味道如何?”
露西很痛快地说道:“好的,老板,明天我就送畴昔。”
唐铭切下一块牛排放到嘴里,嚼了几下,不自发的停了下来,牛仔们也都停了下来,餐厅里变的很温馨,唐铭和牛仔们相互看了看。
唐铭面前放着一块五成熟的牛排,刚开端时他只吃全熟或者七成熟的牛排,现在发明五成熟的牛排味道也不错,还更加有营养,就改成了五成熟的,至于三成熟或者一成熟的,他是享用不了。
“是啊,仿佛和其他牛肉的味道分歧。”
听迈克说完,唐铭顿时明白过来了,为甚么要给架子牛停止育肥,在给牛增重的同时,也要让脂肪渗入到牛肉里边,构成品级更高的牛肉,普通来讲,育肥的时候越长,牛肉上的大理石纹越多,牛肉也就越好。
“老板,明天见。”
“老板,牛肉完整没有题目,不含有任何激素。”
“喂,老板,有甚么唆使。”露西很快接通了电话。
而每头牛的本钱是多少,唐铭算了算,大抵在两千澳元摆布,如果能卖到一万,那么纯利润在八千澳元,卖两万,纯利润在一万八千澳元……,
宋茜看了一眼中间的艾伦,说道:“他敢嫌弃我吗?”
“……”
“对,这块牛排的肉味非常浓,吃着非常香。”
唐铭明白M12级牛肉代表甚么,他平时吃的都是M4M5级牛肉,向来没有吃过M12级的牛肉,因为这些牛肉都是出售给天下上的顶级餐厅,很少在市道上畅通。
“另有我。”
“好的,明天见。”
唐铭听完,内心完整没有任何冲动,相反,另有些绝望,邹着眉头说道:“这头牛的肉质能达到M6级确切很不错,但这个品级并不高吧,并且,这些牛肉中,只是非常少的一部分能达到这个品级,其他部分的品级更低。”
“晓得了。”牛仔们停止说话,把精力都用在对于本身的牛排上面了。
唐铭俄然有种被金矿砸到的感受,整小我都晕乎乎的,开端胡思乱想,直到迈克返来了,他才复苏一些。
照如许算的话,只要卖出去几千头牛,牧场合有的投资都收回来了。
爱莎从椅子上站起来,笑道:“实在我也想再吃一块,只是不美意义开口。”
迈克赶紧说道:“老板,不是如许考虑的,你细心想想,现在牧场里的架子牛才颠末不到一个月的育肥,已经呈现了M6级牛肉,如果再颠末几个月的豢养,到出栏时,牛肉会达到甚么品级,会不会呈现M12级的牛肉。”
艾伦则是傻笑,也不说话,看的唐铭直点头。
唐铭说道:“行了,没别的事情了,我挂了。”
唐铭固然内心很有掌控,但现在听到这个好动静,还是轻松了很多,说道:“这我就放心了。”
当然,能达到M12这个品级的牛肉,根基上都出自澳洲和牛,其他种类的牛底子达不到,并且即便是澳洲和牛,呈现M12级牛肉的比例也很低,大抵在3%摆布。