四十二、牛肉的味道[第1页/共2页]

“……”

唐铭切下一块牛排放到嘴里，嚼了几下，不自发的停了下来，牛仔们也都停了下来，餐厅里变的很温馨，唐铭和牛仔们相互看了看。

“老板，明天见。”

“另有一股非常特别的香味，感受很有食欲。”

唐铭固然内心很有掌控，但现在听到这个好动静，还是轻松了很多，说道：“这我就放心了。”

迈克赶紧说道：“老板，不是如许考虑的，你细心想想，现在牧场里的架子牛才颠末不到一个月的育肥，已经呈现了M6级牛肉，如果再颠末几个月的豢养，到出栏时，牛肉会达到甚么品级，会不会呈现M12级的牛肉。”

唐铭点点头，说道“嗯，我晓得了。”

露西很痛快地说道：“好的，老板，明天我就送畴昔。”

唐铭瞥见牛仔们还在会商，就说道：“行了，都别说话了，用心用饭吧，吃完了再谈。”

爱莎从椅子上站起来，笑道：“实在我也想再吃一块，只是不美意义开口。”

唐铭想到本身的牧场里竟然能养召盘级的牛，心中也冲动了起来，一头能产出M12级肉质的牛，能卖多少钱？一万澳元，两万澳元，还是更多。

“好的，明天见。”

傍晚时分，唐铭和十个牛仔围坐在餐桌旁，爱莎端上来一盘盘牛排，放在世人面前。

“晓得了。”牛仔们停止说话，把精力都用在对于本身的牛排上面了。

唐铭面前放着一块五成熟的牛排，刚开端时他只吃全熟或者七成熟的牛排，现在发明五成熟的牛排味道也不错，还更加有营养，就改成了五成熟的，至于三成熟或者一成熟的，他是享用不了。

“是啊，仿佛和其他牛肉的味道分歧。”

当然，能达到M12这个品级的牛肉，根基上都出自澳洲和牛，其他种类的牛底子达不到，并且即便是澳洲和牛，呈现M12级牛肉的比例也很低，大抵在3%摆布。

仿佛除了这个解释以外，没有其他的启事了。

唐铭吃完了这块牛排，感受还想吃，就看向爱莎，扣问道：“爱莎，能够帮我再做一块牛排吗？”

“另有我。”

唐铭接通电话后，迈克冲动的声音从手机里传出来。

“对，这块牛排的肉味非常浓，吃着非常香。”

“老板，牛肉完整没有题目，不含有任何激素。”

“我也要一块。”

唐铭拿起刀叉，看了众牛仔一眼，说道：“这是我们本身牧场养的牛，这些牛排都达到了M6级，大师尝尝味道如何？”

唐铭听完，内心完整没有任何冲动，相反，另有些绝望，邹着眉头说道：“这头牛的肉质能达到M6级确切很不错，但这个品级并不高吧，并且，这些牛肉中，只是非常少的一部分能达到这个品级，其他部分的品级更低。”

迈克持续用冲动的声音说道：“老板，这头牛屠宰时活重为三百一十五公斤，屠宰率为57%，净肉率为51%，牛肉的最高品级达到了M6，牛肉质量非常好，完整超出了我的估计，我只能说这牛肉太棒了！”

而每头牛的本钱是多少，唐铭算了算，大抵在两千澳元摆布，如果能卖到一万，那么纯利润在八千澳元，卖两万，纯利润在一万八千澳元……，

宋茜看了一眼中间的艾伦，说道：“他敢嫌弃我吗？”

照如许算的话，只要卖出去几千头牛，牧场合有的投资都收回来了。