第二章 豆花饭[第1页/共3页]

王八婆大眼一瞪，“滚！不准再叫我这个奶名，老子现在是当局构造至公事员晓得不，要重视影响！叫我王参军！另有你家单位用这破车？这是老子的私车，现在抓公车私用可严了！”

六合豆花饭是夹川特性，渊源还是来自旧时盐道的船帮和马帮。

是不是老门客，就看饭后的蘸水碟子就晓得，老门客是越吃碟子越干，如许能包管蘸水重新到尾浓度都一样。

小蒸笼另有个特性是小二哥的伎俩。

焦不离孟孟不离焦。

“六合耀春”小店买卖火爆，干脆在街边也支上了一张张小木桌，一个瘦子霸着一张小桌子，见到李君阁王参军两人下车，从速起家迎了过来。

李君阁挑了点萸香菜放到碟子里，说道：“我也不晓得，归正我把渝州的事情辞了，筹办好好歇息一下，我想起码半年起吧。”

夹川人糊口闲适，九十点出来吃早餐也是常事，路边豆花馆里常能看到老头们一口豆花，一口酒，一顿早餐能吃到中午，夹川人都不觉得怪。

因为调料繁多，以是能够出来的口味也非常繁复，因而豆花店老板普通都只打个底碟，就是大师都要用到的几味调料，其他的都由门客本身是口味增加。

“哈哈哈，猪儿虫，你娃如何又胖了一圈？现在真是名符实在了。”李君阁一见来人，立即笑开了花。

每摞蒸笼得随时节制火候，节制体例就是小二哥一会将上层的笼笼儿调到基层，一会将中层的笼笼儿调到上层，全凭影象跟时点节制，包管每一笼“鲊笼笼”都口感方才好，不溏不干。

大锅上倒扣着一个木盆，木盆上打着几个汽孔，每个汽孔上都摞着一摞小小的蒸笼，蒸笼只要小碗大小，每个气孔上的蒸笼里对应的菜品各有辨别，普通有粉蒸肥肠，粉蒸排骨，粉蒸牛肉，粉蒸羊肉几个种类，门客能够按本身口味遴选。

而新门客则是越吃越稀，最后碟子里满是碎豆花跟窖水，连咸味儿都没有了。

李君阁在渝州时欢迎过他几次，给他举荐过几个搞设想的同业，偶尔帮手审审图纸，设想下小区花圃甚么的，也没谈钱，每次就是几瓶老酒的事，两边都以为对方可交，毕业后的友情反而比高中时更深了。

第二章豆花饭

李君阁也挺冲动，把来人的后背拍得啪啪响，“王八婆！混得不错啊，整得人模狗样的，你这头型，苍蝇站上去都打滑！车也开上了，单位给配的吧？挺好挺好。”

王参军又叫了两个鲊笼笼儿，一个咸烧白，对李君阁和朱朝安道：“我还要上班，不能喝酒，你俩要不要来点？”

朱朝安饱含怜悯，煞风景地说道：“看看，看看，多数会都把人折磨成啥样了，吃个豆花饭都像要吃哭。”

在夹川接到盐都自流井贡井出来的井盐，船帮下渝州，马帮入黔南，以是六合豆花饭还留有速食，管饱，经饿，味美等船马夫子们最喜好的特性。回籍的夹川人第一顿饭必然是这个。

“喂！八婆，啥，我返来了，我在哪？我也不晓得在哪，刚出船埠，往前走了几百米的十字路口那边，噢，好，我就在这里等你呗。”

朱朝安苦着脸对李君阁笑道：“哎，每次见到你俩都自大，这天下都快没瘦子的活路了，你说我跟王八婆都是每天搞欢迎，他娃就是不长，我却跟吹气一样，气不气人！”