第五十四章：制作[第2页/共2页]

“收到。”

再糊口烧油，还是三成热，下大葱、小葱、姜片、蒜片、中火将油温升至五成热，搅拌油炸将香草完整出香汁，再捞起香草丢掉。油温五成热，下辣椒粉，搅拌油炸两三分时候，关火。

“一点辣不能吃。”

弹幕上很多让叶宸开淘宝的。

叶宸也一向想要开个淘宝店，现在恰是斗鸡菇多量量产的季候，能够考虑多做一些储备起来：“行，大师喜好的话我多做一些。不过真正的鸡枞菌料不成能这么足，不便于悠长保。明天一百三十斤辣椒三十八斤鸡枞菌，便利悠长储存的鸡枞酱一百斤辣椒最多下十五斤菌子。”

入锅的辣椒粉要不竭搅拌，期间不竭开仗、关火。

在调制辣椒酱。

“淘宝上有油鸡枞和鸡枞酱买。参考二帅采办鸡枞菌的代价以及大帅的手工做法，一斤鸡枞酱200元没得少。”

“你抢了我老公……”

遵循比例异化二荆条和朝天椒，装入坛子内里。先倒入炸蘑菇的油，再倒入廓清的红油。

四婶的饭吃还没有做好，叶宸拿着弹幕手机，和观众交换起来。

四婶做饭，煮腊肉腊肠，内里放些萝卜和青菜头。四爸在水缸里逮了两条花鲢，筹办做个家常鱼……

黑头斗鸡菇的代价一向很高。菌盖伸开的黑头斗鸡菇都能买到180到200一斤，310块一斤的黑头小菇，并不奇特。主如果叶星买的时候尽挑好的选，代价偏贵……

“鸡枞菌大抵半个月后就能吃了。封在坛子里天然发酵大抵一周时候。大抵第七天的时候搅拌一次，让红油浸如鸡枞，再封存起来一个礼拜就能吃了。”做完整数事情，叶宸拍鼓掌，这比估计用的时候快了很多，算是提早出工。

叶宸他们接下来的事情就是配置鸡枞菌的辣度和装坛。

辣椒酱首要的盐巴，十三香，各种香料，做法和豆瓣酱差未几。

统计出来，三种辣味，喜好的人差未几。

乡村里，家家户户豆瓣酱的制作体例各有分歧，但都寻求‘甘旨’二字。

要到中午的时候，四爸和四婶收起辣椒装到三轮车上，送去葫芦村打碎。叶宸和叶星将洗洁净晾干后的斗鸡菇拿到厨房里，切丁。

遵循叶星买的斗鸡菇代价，黑头小斗鸡菇，一斤是310块钱。38斤斗鸡菇的本钱靠近一万两千块……

叶宸洗了手，看了看直播间弹幕，道：“我想晓得直播间多少观众能吃辣？二荆条辣椒做出酱几近没有辣味。小米椒也就是朝天椒，辣味舒爽，这个我不说，直播间吃辣的观众应当晓得。”

八角、草果、肉蔻、沙姜的大料，伴着鸡枞丁一下下锅。