第五十四章：制作[第1页/共2页]

多次几次的操纵，等候油渐渐廓清。辣椒面和各种香料沉底，大要一层透亮的红油。只取红油，辣椒留起来本身吃……

叶星不常常下厨，且的蘑菇丁有大有小。

赵吉阳拿动手机云台，不竭切换两人的镜头：“重视到没有，我家大帅是一个有逼迫症的男人。”叶宸拿刀，起首将斗鸡菇先切成段，切段的斗鸡菇再四周切一下，为正方形，大小均匀分歧。速率很快……

四婶做饭，煮腊肉腊肠，内里放些萝卜和青菜头。四爸在水缸里逮了两条花鲢，筹办做个家常鱼……

遵循叶星买的斗鸡菇代价，黑头小斗鸡菇，一斤是310块钱。38斤斗鸡菇的本钱靠近一万两千块……

等候锅里的渐渐冷却，还是靠手背感到油温，降至三成熟，倒入花生。花生在油里噼啪声响，等花生金黄色彩，起锅沥油。油和花生分开，油炸后的花生另做它用……

新奇朝天椒晒干洗濯后留下的水渍便可。

赵吉阳看着弹幕，轻声笑了起来。

“超辣，越辣越爽。”

下香料，二荆条辣椒和朝天椒分开的。等和调味料，捞出炸干的鸡枞丁，倒入辣椒酱里搅拌均匀。

辣椒酱首要的盐巴，十三香，各种香料，做法和豆瓣酱差未几。

油淹没辣椒酱有四到五厘米厚度，封装起来。

再糊口烧油，还是三成热，下大葱、小葱、姜片、蒜片、中火将油温升至五成热，搅拌油炸将香草完整出香汁，再捞起香草丢掉。油温五成热，下辣椒粉，搅拌油炸两三分时候，关火。

“如许，我制作三种鸡枞酱。第一种微辣，几近感受不到辣味，全数用二荆条辣椒。第二种中辣，二荆条和朝天椒比例是一比四，只要少量的辣味。第三种爽辣，二荆条和朝天椒比例一比一。喜好微辣的朋友在弹幕上扣1，喜好中辣的在弹幕上扣2，喜好爽辣的在弹幕上扣3。我看看大抵的比例……”

“一点辣不能吃。”

统计出来，三种辣味，喜好的人差未几。

“收到。”

“狼多肉少，一百多斤鸡枞酱怕是不敷分啊，能卖吗？”

“好浓的香味。”赵吉阳将镜头转到大锅，油炸斗鸡菇，上面淡淡的白烟。

小火中，鸡枞水分炸干，盛出装到铁盆内里。

新奇二荆条辣椒多晾晒些时候，蒸发辣椒本身的水分，做出来的酱才会更好。

“恭喜大嫂，俘获一枚会做饭的男淫。”

“全数要朝天椒，这个爽。”

“淘宝上有油鸡枞和鸡枞酱买。参考二帅采办鸡枞菌的代价以及大帅的手工做法，一斤鸡枞酱200元没得少。”

“看大帅的刀工，没一定时候恐怕练不出来。”

等油温降下来，辣椒粉、青花椒、红花椒、白扣、白芝麻等等，一股脑的倒入油锅，刺鼻的香味劈面而来。

“表示无辣不欢……”

这些称太重量了，叶星买了11斤斗鸡菇，叶宸早上捡了27斤，总重量38斤。

叶宸也一向想要开个淘宝店，现在恰是斗鸡菇多量量产的季候，能够考虑多做一些储备起来：“行，大师喜好的话我多做一些。不过真正的鸡枞菌料不成能这么足，不便于悠长保。明天一百三十斤辣椒三十八斤鸡枞菌，便利悠长储存的鸡枞酱一百斤辣椒最多下十五斤菌子。”

切出来的斗鸡菇装了几个大水桶。