第39章刘大厨师[第2页/共4页]
把颜良叫来,老刘画好了一张图纸,让他明天和管家一起,到街上找个木工铺,把图纸上的东西做出来,尺寸就按上面标好的做,多花点钱没干系,但明天必然要做出来,然后送到甄家的北平旅店。
让厨师用方才榨出的豆油,把本身明天教他们的菜每个炒了一盘,本身又做了个大葱拌豆腐(这时没有小葱),然后把这些菜都装在食盒中,本身和简雍忙出门骑马,奔卢植家去了。
王掌柜早就把停业的大牌子挂出去了,小二和厨师也都聚齐了,坐在一楼的大厅当中,等着老刘。
成果还没等卢植为大师先容呢,世人就迫不及待的吃上了,伴跟着不断的赞叹声,很快,那几个菜如风卷残云般进了世人的腹中。
几人吃的欢畅,再看向老刘的眼神都不一样了,看来本身的这招起感化了。
做事公然得体,固然老刘是小辈,几人仍向老刘称谢,老刘赶紧摆手,连说不敢当,诸位大人太客气了,你们都是备的长辈,贡献你们是应当的。
颜良看了看老刘的图纸,上面是一根又长又粗的木头,上面阿谁像是口木缸,仿佛上面的阿谁是要插到木缸中的。
诸位徒弟,我们厨房都要甚么调料?
那肉呢?我们普通都做甚么肉菜?
想起刚才吃的甘旨,杨赐道:玄德,你说这些都是你指导厨师做的?你是从那里学来的?不过说实话,这些菜确切是老夫活了大半辈子,吃过的最好吃的!看来今后我要常来子干这里,吃玄德做的菜了。
估计一个瓷盆能装十斤油,老刘让颜良持续砸,他累了就换别人,砸到没有油流出了,便能够把木缸中的碎黄豆倒出来,再放出来五十斤,持续反复前面的过程。
世人点头称是,把这道菜的配料和做法都牢服膺住了。
进了客堂,老刘才发当明天在客堂放了个大桌子,围着桌子,坐了五小我,教员卢植坐在主位,其他四位,本身都不熟谙。
一看老刘二人到了,卢敏忙说玄德,你如何才到,几位大人都已经到了,家父想派人去找你,又不晓得你住在那里,快随我出来吧,免得几位大人见怪。
然后老刘又做了几道菜,别离是软炸里脊(配上椒盐)、糖醋里脊、干煸牛肉条、醋溜白菜,边做边教,耐烦解答这些厨师提出的题目,比及了中午,又让他们实际了一下,这下可好,中午用饭的时候,摆了满满一大桌子菜,恰好颜良和几小我,扛着着他本身以为是那两件不宜公开的东西返来了,看到那么多菜,也就不客气了,成果一吃之下,大喊甘旨,本身就差未几把每样菜吃了一盘。
看老刘终究来了,卢植心中有些不快,本身为了帮他,把几位老朋友给请来了,可作为配角的老刘竟然现在才到,因而对老刘道:
老刘让厨师先把那些黄豆炒一下,然后放到木桶中,用舂米的东西把黄豆捣碎,不消太碎就行,几个厨师从速去忙活开了。
跟着卢植的先容,老刘忙向这些人一一施礼。
本来的酱只是用来沾着吃的,没有直接用来和肉一起炒的。
看大师都看向本身,老刘忙说这是为了贡献几位大人,备亲身指导旅店的厨师做的,几位大人给咀嚼一下,看看是否适口?
几人刚才听卢植说,刘备对时势的熟谙,比他这做教员的还透辟,以是也想晓得老刘的观点,特别是蔡邕,对老刘那种新体裁的歌赋更是神驰,因而大师酒足饭饱后,撤下残羹剩饭,每人端起一碗茶水,开端谈闲事。