第95章 冰壶月色香[第1页/共2页]

小食拼盘，店里的人就会做，连卿主如果做番茄酱，等了这么久，终究比及番茄成熟了。

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因为筹算做巴斯克蛋糕，要用到奶酪，连卿便在昨晚夜深人静的时候做了奶酪。

“这今后找了婆家可如何办哦？”

“祁蜜斯天真烂漫。”

祁昕荷眼里尽是神驰和等候，看到连卿，蹦蹦跳跳几步跑下水榭。祁夫人在后边无法地点头：“这丫头，都及笄了，也不说慎重点。”

连卿看另偶然候，突发奇想，做个新的饮品吧。

找个空房间出来，取了些白凉粉出来。青葡萄和紫葡萄各剥一些，榨出汁来，小火熬煮。温热时插手白凉粉，等放凉就变成了葡萄果冻。

杨母和杨李氏看作千层蛋糕没甚么难度，俩人也早就学会了裱花，便把连卿代替了下来。

把昨晚做好的奶酪插手糖搅匀，再把蛋液分次插手奶酪中搅拌均匀，搅好的浆体中筛入淀粉搅拌，最后倒入淡奶油搅拌均匀。搅好的奶酪糊倒入模具里，入烤炉烘烤。

那些铺子里常卖的甜点由别人去做，连卿筹算做两个与众分歧的蛋糕。

展台一角放一丛翠竹，台面上凹凸错落插着新奇的荷叶和亭亭玉立的荷花。展台最中间就是“冰壶月色香”，为了烘托这两朵“白莲”，装潢用的荷花都是红莲。

少女笑靥如花，透着少女独占的新鲜力息。

“祁夫人这不是杞人忧天了，有祁大人和您呢！”

宴席那边传来动静，说是顿时就结束了，连卿便带人开端动手安插甜品展台。

展台下放满了冰桶，展台上放了大托盘，盛满了冰，能够最大限度地保持甜品的新奇。

做奶酪要用到柠檬汁，连卿从书里取了几个鲜柠檬，挤出柠檬汁。牛奶小火加热，加热至微微烫手的程度，渐渐插手柠檬汁搅拌，不一会儿，锅里就开端呈现絮状物。把呈现絮状物的牛奶倒入纱布里用力挤，乳清便被挤出来了，留在纱布里的固体就是奶酪了。

“白莲”中间就是装潢的五彩缤纷的千层蛋糕和软糯流心的巴斯克蛋糕。

其他糕点仍然遵循甜咸口味摆放。

果茶是早就泡好的，把果冻切成细碎的小丁，放入果茶里，便是爽滑的布丁果茶。

连卿晓得明天的宴席是从县城的一品楼请的厨师来做，便差人去厨房借了个会雕花的徒弟过来，把西瓜雕成荷花的模样，放进地窖里的冰桶里冰镇着。

连卿开端动手做雪媚娘。糯米粉、淀粉、糖，加牛奶调和成粉浆，静置一会儿后详确筛，使粉浆更细致。过好筛的粉浆上锅蒸半柱香的时候，晾至温热，加少量油揉匀成面团。

做完这些，宴席也快结束了，连卿开端组装千层蛋糕。

这个时节的生果种类丰富，乃至另有千里迢迢运过来的哈密瓜。连卿各种口味的雪媚娘都做了一些，大要装潢以花瓣，也一样放进冰桶。

用鸡蛋、黄油、面粉、糖调和成面糊，用平底锅烙出饼皮。连卿烙了两张杨母就学会了，便把烙饼皮的任务交给她。

烤好的巴斯克要冷藏，切开后还会有流心。

先遴选两个大西瓜，切掉两端，只留中间最粗的一段，切掉瓜皮，用洁净的棉布吸去大要的水分。

接下来做个生果千层。