第174章 人员安排[第2页/共2页]

万一到时哪小我有点事不能送货，另一小我也能够顶上，不会呈现忽略。

不过猪心，猪肝猪肚啥的国子监还是收的，只要清理洁净，这些东西还是很受欢迎的，毕竟肚包鸡也算是一个隧道的名菜了。

家里一年最多杀个两三次鸡鸭，赵氏的技术根基上都是华侈。现在花蕾让田笑镇伉俪管起来，也是任人唯贤了。

没干系，青云巷另有一个宋大娘，百花庄另有一个赵大娘，这两位大娘的厨艺固然做不了御尚坊的，但是这些卤货是小菜一碟，手到擒来的。

趁便把鸡鸭血另有猪血也汇集起来，别离做成了各种的猪血，鸭血豆腐，放到豆腐坊这边，和每天的白豆腐豆干一起售卖，也和四周的村民置换。不过代价相对便宜，半卖半送的，很受村民们的喜好。

两位大娘又不得不感慨一句，长江后浪推前浪，前浪扑在沙岸上了。

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和花蕾比比，本身真的比不上花蕾的一根小手指，田笑荷有点惭愧。现在来了上都城，那就重新开端吧，田笑荷悄悄决定。

没过量久，赵氏卤制出来的鸡胗鸭胗的口味就非常的隧道了，色香味俱全不说，还本身连络分歧的口味做了原味，麻辣，鲜辣三种口味，可谓是青出于蓝而胜于蓝了。

一开端赵氏的技术有些陌生，卤出来的鸡胗有些不入味，还口感偏老嚼不烂。

花蕾要不是本身没有酒楼，如果有，定要制作出个毛血旺出来，让世家大族窜改一下本身的设法，食材是没有凹凸贵贱之分的。可惜，也只能想想了。

现现在，这猪血鸭血不太受世家大族的欢乐，感觉是卑贱肮脏之物，难登风雅之堂，统统他们根基很少吃这些猪血和鸡鸭血。

以是让田笑城伉俪管起来，他们另有一个三岁半的儿子要照看，花蕾把他们放在豆腐坊这边，田笑城的老婆王氏能够管着，想的也是很殷勤了。

国子监炊事堂每天的送货交代事情，她安排了田笑安和田笑泉，两小我不但识字认数，人也年青，学的东西也快，应变才气也强，到时国子监这边每天都会改换菜样采购单，他们两个也能接的下来。

而田长木的大儿子田笑城伉俪俩则卖力豆腐坊里的事情，固然钱家夫子做豆腐不错，但是因为不识字，每主要浸泡多少黄豆，能出多少豆腐豆干，要送多少货，老是搞不清楚。