第185章[第1页/共5页]

热炒四品：鼓板龙蟹麻辣蹄筋乌龙吐珠三鲜龙凤球；

牛奶大枣

前菜四品：万字珊瑚白菜寿字五香大虾无字盐水牛肉疆字红油百叶

奉香上寿：古乐伴宴-焚香入宴

到奉点心：茶食刀切杏仁佛手香酥苹果合意饼

4、将25克的百合用净水浸泡1夜，次日连同净水一同倒入沙锅内;再加半碗净水煮一个半小时，待百合已烂，插手去皮切成块的雪梨、冰糖，再煮

乾果四品：芝麻南糖冰糖核桃五香杏仁菠萝软糖；

廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日停止，是时由天子亲点大学士，九卿中有功劳者插手，固兴宴者荣殊。宴所设于奉三忘我殿，宴时循宗室宴之礼。皆用高椅，赋诗喝酒，每岁循例停止。蒙古王公等皆也插手。天子籍此施恩来拢络属臣，而同时又是廷臣们功禄的一种像徵情势.

告别香茗：杨河春绿。

千叟宴始于康熙，盛于乾隆期间，是清宫中的范围最大，与宴者最多的昌大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次停止千人大宴，玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首，固得宴名。乾隆五十年于乾清宫停止千叟宴，与宴者三千人，即席用柏梁体选百联句。嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿，与宴者三千五十六人，即席赋诗三壬余首。先人称呼千叟宴是“恩隆礼洽，为万古未有之举”。

1、杏仁10克(去皮尖)打碎，鸭梨一个洗净，切块，去核，二者加水同煮，至梨熟时插手冰糖，取其频食饮，可治肺热咳嗽。

乾果四品：奶白枣宝双色软糖糖炒大扁可可桃仁

廷臣宴

蜜饯四品：蜜饯银杏蜜饯樱桃蜜饯瓜条蜜饯金枣

饽饽二品：芙蓉香蕉卷月饼

美人献茗：狮峰龙井

御菜一品：红烧麒麟面

饽饽四品：花盏龙眼艾窝窝果酱金糕双色马蹄糕

烧烤二品：持炉珍珠鸡烤鹿脯

御菜五品：龙舟镢鱼滑溜贝球酱焖鹌鹑蚝油牛柳川汁鸭掌

饽饽二品：千层蒸糕十锦花篮

攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱（随上乾果蜜饯八品）

酱菜四品：北京辣菜香辣黄瓜条甜辣乾雪里蕻

御菜五品：清蒸时鲜炒时蔬酿冬菇盒荷叶鸡山东海参

桂花酱鸡蕃茄马蹄油焖草菇椒油银耳

乾果四品：奶白杏仁柿霜软糖酥炸腰果糖炒花生

告别香茗：珠兰风雅。

4、将25克的百合用净水浸泡1夜，次日连同净水联通净水

前菜七品：二龙戏珠陈皮兔肉怪味鸡条天香鲍鱼三丝瓜卷虾籽冬笋椒油茭白；

饽饽二品：凤尾烧麦五彩抄手

万寿宴

前菜七品：喜鹊登梅胡蝶暇卷姜汁鱼片五香仔鸽糖醋荷藕泡绿菜花辣白菜卷

膳粥一品：腊八粥

刺龙牙大叶芹刺五加鲜豆苗

饽饽二品：肉未烧饼龙须面；

烧烤二品：挂炉沙板鸡麻仁鹿肉串

满汉全席起兴于清朝，是集满族与汉族菜点之精华而构成的汗青上最闻名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记录。

生果一品：应时生果拼盘一品

2、无花果30克，冰糖适当，共煮，每日1次，连服3-5天可治肺热咳嗽。

御菜三品：白扒鱼唇红烧鱼骨葱烧沙鱼皮

生果一品：应时生果拼盘一品

四喜乾果皋比花生怪味大扁奶白葡萄雪山梅