第六十五章 两个外行接手伙食团[第3页/共5页]

小娘舅多年前为了家庭锁事与侯沧外洋公吵架。侯沧海最疼外公，在芳华期荷尔蒙安排下，很打动地打了小娘舅。外公归天今后，小娘舅一家人远走他乡，这几年没有回过江州。

晚十点半，侯沧海终究回到家，喷着酒气，将厚厚一叠钱放在桌上。

说到这里，熊小梅有些记不得了，翻书念叨：“前端从第5、第六肋骨间，后端从最后腰椎与荐椎间垂直切开，在脊椎下5到6厘米肋骨处平行切下的脊背部分。这块肉首要由通脊肉和其上部一层背膘构成。通脊肉是较嫩的优良瘦肉，可用于炒、爆、炸、熘，是烤通脊肉和叉烧肉的好质料，也是中式排骨、西式排骨、培根的质料。背膘较硬，不易被氧化，可用作灌肠的上等质料。”

当太阳从窗户射出去时，熊小梅展开眼睛就将侯沧海推醒，道：“侯子，考你一个题目，甚么叫做前肘把，能做甚么菜？”

侯沧海道：“你歇着吧，我来给你做晚餐，你在中间指导，实在监督才是你最大的职责。”

“完了，你走火如魔了。”侯沧海坐在床边揉眼屎，道：“上午，你先去电科院，找蒋永正。我去打印招工启事，尽快贴出去。我们必须在这几天把厨师招齐，不然时候来不及了。”

熊小梅道：“炊事团每天用量很大，进货这一关把不好，会增加本钱，有没有体例根绝采购员揣腰包。”

熊小梅点头道：“你白日上班，做不到每天凌晨四点起床。”

早晨七点，侯沧海还未回家。熊小梅打了两个电话，打通，未接。她内心烦躁，没有做晚餐。

两边具名今后，蒋永正态度比第一次见面好了很多，胖脸上笑出两个酒窝，握着侯沧海的手，道：“侯老板，从明天起，一食堂就是你们的了，随时能够停业，祝贺你们发大财。”

熊小梅略带对劲隧道：“前肘把顾名思议是猪的前小腿部分，皮多筯多，瘦肉少，合适炖，烧、酱，我想在炊事团便能够用作炖菜，既有营养又好吃，还便宜。”

金正堂不觉得然隧道：“1、2、三食堂条约都一样，商定俗成。放心吧，做电科院的食堂不会亏了老弟。”

熊小梅道：“批发市场偏僻，凌晨四点多钟就开市了，我要管早餐，没有体例去，你又要上班，这个采购员必须请。”

熊小梅对侯家亲戚的家底很清楚，道：“爸妈借过，大舅不余裕，你还能到那里乞贷？”

侯沧海道：“我来当采购员。”

熊小梅道：“你少来啊，谁不晓得是猪肉，我问的是这是猪身上甚么部位的肉，用来做甚么？”见到老公点头，她有些小对劲，道：“这是三号肉，又叫大排、通脊。”

跟着嘎嘎一串响，一食堂卷帘门翻开，一个宽广又阴暗的天下展现在侯沧海和熊小梅面前，蒋永正报数：“桌子一百二十一张，每张桌子带六个椅子，七百一十六张椅子，电视柜四个，刷卡器五个，厨房内里另有很多东西，票据上都有。你们本身盘点，如果没有错，在验收单上具名。”

在验收刷卡器时，蒋永正拿出一个张卡，顺次在刷卡器上实验，刷卡器显现出卡上的金额，她先容道：“门生打饭买菜有两种体例，一种是直接用钱，另一种是用刷卡，卡在后勤处采办。”

“《厨房大全》和《厨房东西书》是我跑遍统统书店找买到的，明天我再去淘一遍。”放下书，熊小梅到厨房转了一圈，拿出一块肉，高高举起，问：“我考考你，这是甚么肉。”