139 嫡传烧火工[第2页/共2页]

杨桓蹲在灶子旁烧了一整天的火，脸上糊满黑灰，被汗水冲刷出一道道的陈迹，看上去跟个小鬼也差未几。老李却并没有放杨桓归去歇息的意义，辍了条小凳坐在一旁，批示杨桓将粗细不一的柴枝停止分类，顺次填进灶子中生起火来，再按照铁锅中食材烹煮时收回的分歧声响，模糊透出的香气浓淡程度，以及锅沿边窜出的水汽大小，不竭将柴枝填出来再取出来，节制火候的大小。

杨桓多次想要出逃，不过阿谁看似人畜有害的裴掌柜老是能在短时候内将杨桓捉了返来。裴掌柜并不吵架杨桓，而是笑眯眯的点中杨桓身上行动穴位，叮咛胡老三取来一大盆客人吃剩下的馒头，一股脑塞进杨桓嘴里。

老李俯身朝锅内看了一看，悄悄吞下一口口水，用烟杆在杨桓腰胯上一点：“脚下生根，身上方能使着力量来，似你这般站相松垮，肩臂腰腿哪能使力？对，就是这般站姿，左手向后抬起，做鸟儿展翅状，右把握紧锅铲一些，手指虚扣，力道不要用实，不然便没有了转圜的余地……哎你干甚么？烧火烧风俗了是如何着，谁让你把柴枝往锅里扔的，可惜这一锅好食材了。”

老李见杨桓的行动垂垂流利，眼中开端呈现笑意，手中烟杆不竭拨弄杨桓的手臂腰腿，动员杨桓的姿式不竭变更调剂，杨桓俄然感遭到后腰处一热，紧贴在杨桓背部悬枢穴上的烟杆变得滚烫起来，一道炽热之气沿着悬枢穴透进杨桓体内，顷刻间在杨桓的奇经八脉中游走不休。

看到杨桓等闲再不敢生出逃脱的心机，胡老三便进级杨桓做了烧火工。杨桓这才晓得隔行如隔山的事理，没想到大酒楼后厨的烧火也有诸多学问门道，不是任何人都能够随便胜任。

酒过三巡，菜过五味，带着七八分醉意的客人们只点些甘笋、果脯、蜜饯之类的东西下酒，厨房里一时冷僻下来，只留下两名烧火工和厨子候着，余者均归去歇息。

后厨的烧火工共有三十人之多，两小我一组，分担十五个灶子。将柴枝劈成小块的力工和抱柴人尚且不计算在内。三十名烧火工有一个头子，大伙儿都称呼他做老李。老李生得肥大干枯，腰背佝偻，脸上的皱纹里尽是柴灰，一双眼睛却涓滴没有垂暮老者的浑浊，精气神实足。