73.过年[第1页/共3页]

“感谢小婶”梁多多眯眼贼笑，牙口不知比阳哥好了多少，咯嘣咯嘣嚼的那叫一个欢畅。

“你歇会，我来就成”陈青从怀里摸出糖瓜递给阳哥，真将他当个孩子般关照。

另有一口锅里卤的猪头、猪蹄、五花肉，外加一锅小鸡炖蘑菇。余下两口大锅炒了几盘青菜，拌上一盆小葱拌豆腐倒也清爽解腻。

这边烧烤香味扑鼻，一早就引得世人翘首以盼，何如手里活计一大堆，只得忍着腹饥忙的团团转。

腊月二十八，把面发。蒸年糕，因谐音“年高”，再加上有着窜改多端的口味，几近成了家家户户必备的应景食品。这天梁家蒸了各式百般的年糕，有方块状的黄、白年糕，意味着黄金、白银，寄寓新年发财的意义。又用江米、大枣制成的红枣年糕、百果年糕，另有加了糖、猪油、桂花等做的甜糕。

出了正堂，梁子俊拉着一脸乏累的或人说“明儿另有的忙呢，现在就累可如何办？常日干活惜着点力量，别傻呼呼把累活全揽了！”

邵凤至炖了一个时候的杀猪菜早已满面喷香，另一口锅里的土豆炖大鹅也已模糊披发香气。

中午过后一家人才热热烈闹吃上午餐，大人固然饿的前胸贴后背，但现在吃上一口鲜香肉食倒也心对劲足，满嘴流油，不枉忙活大半天的辛苦。

腊月二十九，上坟请祖上大供。视死如生不但是孝道，也是尊老敬老的美德，春节是大节，上坟请祖的典礼也就格外慎重。凌晨上坟请祖后，将先人牌位顺次摆在正厅，摆设供品。鱼肉碗菜，盛以高碗，很有钟鸣鼎食之意。一家长幼均着正装，按辈分长幼的挨次上香膜拜，子妇曾孙各上椒酒于家长，祈求先人庇佑。

打从拾掇好内脏，陈青就捡了猪连替（胰脏）、猪腰子（肾脏），又切上肥瘦相间的五花肉摸了油盐葱姜腌上一刻钟，待不需他帮手时点了炭盆用竹签串了烤着吃。

邵凤至在旁偷眼察看，暗中记下，找了个机遇将陈青叫到二堂，这般那般私语一番。

梁子俊颠颠跑过来抢了陈青嘴里的猪腰子，瞪大眼睛连说好吃，他此人最贪鲜，甚么没吃过的都想尝试尝试，陈青见他爱吃，便将猪腰子都烤了递给他渐渐吃。

前有“诸侯无端不杀牛，大夫无端不杀羊，士无端不杀豕，庶人无端不食珍”，厥后光阴长了倒没有硬性规定吃食，除耕牛外只要买的起便能吃上各种肉食。但农家大多费事，年节才气吃上一回肉食，是以这猪肉才是农家餐桌上的常见美食。

杀猪、宰羊、剥皮、拔毛、一溜家禽牲口挨个拾掇好也邻近晌午。

梁子俊打从陈青被叫走就贼眉鼠眼偷瞄，说了甚么天然听不到，只是早晨终究如愿罢了。陈青乖乖任由梁子俊捏圆搓扁，再不提食言而肥之事。

腊月二十七这日沐浴为“洗福禄”，故有“二十七洗疚疾，二十八洗肮脏”，是以这两天要集合沐浴、洗衣，撤除一年倒霉，筹办驱逐来年的新春。

三个帮手这会也凑过来，直嚷着要大展技艺，给阿爹阿娘做上等美食咀嚼。

阳哥笑嘻嘻接过，捏起一个扁圆的糖瓜塞嘴里吃的咯嘣响。糖瓜内里有些藐吝啬泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。特别陈青熬的火候恰好，不像阳哥将糖熬大了略带点苦味，陈青还在内里还撒了芝麻，中间是空的，皮厚不及五分，吃起来不但酥甜还带了芝麻的醇香。