第二十一章 新年[第1页/共3页]

就这么一起聊着很快就到涯月邑中型别墅的娘舅家，把车停在院子里，一下车就看到在玻璃门里转圈圈的多福。多福是一条九岁的金毛，在它一岁多的时候领养返来，是李慎行到韩国上大学后给外婆的领养的，平时外婆出门漫步的时候多福都会跟在身边。

外婆欢畅的笑呵呵的说道：“好孩子，两个都是好孩子。”

大师边吃边聊，氛围很和谐，不像一些家庭特讲端方，用饭不准说活。一顿饭吃了一个多小时才结束。女人们清算碗筷，筹办饭后生果，男人们坐在沙发上消食谈天。

“外婆我和孝利返来了。”李慎行笑嘻嘻地向外婆叫道。

中午吃过午餐后，长辈们和孩子去午休。表哥表嫂和我们则开车去农贸市场。午餐的时候征得外婆同意，他能够在晚餐露一手，添上两个个菜。

韩国年夜饭讲究很多，晚餐一概为传统饮食，并且全数出自媳妇之手，百口要吃“五谷饭”，即云豆，大豆，小豆，黑豆和大米异化做成的米饭。别的还要做打糕，包韩式馒头。主菜除了烤肉外，还要摆上十几种山野菜或泡菜。

韩国新年天下放年假三天。韩国人讲究三十晚之前必须回家探亲。平时高朋满座的饭店也挂上“连休停业”的牌子，也有的挂上“初X停业”的布告。

“外婆你吃块鸡肉看看，这叫吉利快意。”又给外婆夹了块鸡肉。

表嫂听到多福的叫声，出来看看，“哎一古，是我们慎行和孝利返来了。”

等大师退席后，李慎行夹了一块鱼肉给外婆，“外婆这是年年有鱼尝尝。”

“外婆您穿这么一身和我偶妈出去，别人必定觉得您们俩是姐妹呢！”李慎行满嘴夸奖。

把两条鲫鱼小火慢煎，待煎至金黄后，切块分两个碟摆好，撒上葱丝。煎鱼剩下的油插手姜片和葱段煽香，插手一碗水，加生抽、料酒、一勺胡椒粉，少量盐，一点糖，等汤汁开后倒入少量醋，再把加水调好的生粉倒入，将收好的芡汁浇在鱼上，年年有鱼就做好了。

啪~在他手上轻拍了下，“还怕外婆健忘啊~给你。”抽出几张给他。

行完礼，李慎行道：“外婆这是孝利给您遴选的礼品，您尝尝看合分歧适。”

肉汤煮好后，夹出牛肉和葱段，调至大火，放入白米糕片，煮3分钟摆布，米糕熟了浮起来后，插手清酱和盐调味，放葱沫煮一会便能够关火装碗了。在米糕片汤上，摆上扯开的牛肉条，切好的蛋皮，辣椒丝，便能够上桌开吃了。

李慎行笑嘻嘻地拉着外婆不让走，把手伸到她的面前掌心向上，“外婆~嘿嘿！”

把白米糕斜切成片，葱切沫，装碗待用。鸡蛋打到碗里打散搅拌，煎成蛋皮，切成菱形装碟。

先把干蘑菇给洗净泡发，鲫鱼、鸡和所需的配料先冲刷洁净。鱼和鸡买的时候小贩帮手宰杀。

陪着外婆聊了一会李慎行和孝利就出去了，另有礼品没给大师呢！

在韩国，过春节时，最首要的活动就是祭奠先人。以是李慎行和孝利也早夙起床，换上韩服，筹办祭奠先人。韩国人以为，归天的先人只要这天赋会返来，咀嚼祭奠食品。等妈妈和舅妈她们把祭品都摆好后，便能够祭拜了。供桌的摆法很讲究，有鱼东肉西，头东尾西，红东白西，枣栗梨柿，生东熟西，左饭右羹的法则。子孙们倒上酒然后向先人施礼，表达子孙们的感激之情，并祈求先人保佑一年期间的安然和安康。