第41章 教岳母做酒酿[第1页/共3页]

李慎行揽着岳母，笑呵呵的说道：“没事的偶妈，等会我和偶爸喝两杯，平时偶爸也没人陪他喝。”

“做一个辣鱼汤，另有辣炒章鱼和泡菜炒五花肉。”岳母数动手指说道。

“那边，那边，您太嘉奖了，他怕我拿东西太多累着，就来帮我拎着，行了，您先忙吧，我先去买菜了。”岳母笑呵呵的和大妈告别。

【PS.作者君家里老妈常常做，能够当夏季甜品，也能够当夏季的夜宵，很好吃。】

回到家的时候，李慎行悄悄地奉告二姐菜市场的经历，二姐毫无怜悯心的哈哈大笑。

听他们这么说，岳母也就不对峙了，“好吧，那现在就去买菜吧。”

岳父也在快吃午餐的时候，定时回到家中。

半个小时后，“偶妈，现在要把蒸好的糯米，倒进将事前筹办好的凉开水倒入大碗中，蒸熟的糯米用倒出来，打散后顿时捞起，控掉水后用碾碎成粉酒曲直接散在饭里搅拌均匀。”李慎行边脱手边讲授。

一:对畏寒、血淤、缺奶、风湿性枢纽炎、腰酸背痛及手足麻痹等症，以热饮为好；二:对神经衰弱、精力恍忽、烦闷健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤结果较佳；三:米酒能够帮忙血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的服从.

“糯米起码也要泡够两个小时，才气持续前面的法度。”

...................................................................................

“呵呵呵...”被岳母敬爱的模样逗乐了，李慎行道：“偶妈，我做的是辣炒文蛤，清炒西葫芦，西红柿闷豆腐，五菜一汤充足我们吃的了。”

酒酿的感化:米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有生机养血、滋阴补肾的服从，产妇和妇女经期多吃，尤有好处，是老幼均宜的营养佳品。

米酒含有十多种氨基酸，此中有8种是人体不能分解而又必须的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，这在其他营养酒类中较为罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。

在温馨的氛围下，一家人一起吃起了午餐。

“必定是为了透气，是吧？”岳母道。

一起上，岳母兴高采烈的和熟谙的卖菜摊贩打号召，先容跟在她身边的李慎行，而李慎行则自始自终都保持这浅笑，规矩有嘉的模样，共同着岳母的夸耀半子形式。

听了李慎行的话，被岳母抱怨的岳父又欢畅起来。

第四十一章教岳母做酒酿

“干吗要挖洞？”二姐不解的问道。

“偶妈说的不错。”李慎行盖上锅盖，“水滚后，持续大火蒸15-20分钟摆布，时候到了能够尝一下糯米软而有韧劲便可，这个时候要本身把握。”

等买完菜从市场出来，李慎行感受本身的脸颊都笑得麻痹生硬了。

二姐听了，顿时欢畅地叫道：“辣炒文蛤，前次吃过你做的以后，就一向惦记取。”

然后他在蒸锅里插手充足净水，等二姐把糯米倒到纱布上，又用手戳几个洞。

“这丫头干吗笑成如许？”岳母奇特的问道。

东西就那么点，没一会儿的工夫，岳母和二姐就洗濯洁净了。