第8章 好烫[第2页/共3页]

他下了车后，双手将车厢里几个小包捧起，谨慎翼翼地交给了任弘。

任弘出了门，正都雅到吕多黍赶着一辆老马拉的方厢车，停靠在悬泉置外。

眼下，罗小狗号召着几小我赶驴磨面，任弘天然等不了他们，东厨院落的另一头，厨啬夫夏丁卯早已用现成的麦面，开端和水揉面了……

以麦面做的食品，被汉人称之为“饼”：用水在釜中煮称为“汤饼”，用甑（zèng）蒸熟称为“蒸饼”，敦煌坊市中经常有卖。

几十年前，大儒董仲舒还写了一篇《乞上使关中民种麦章》，随后汉武帝让大司农牵头，在关中狠狠提高了小麦的莳植。

水用的是两千米外的悬泉泉水，打来后在水缸里保存，清澈冰冷，和入不算邃密的黄面里，再打一个鸡蛋出来。

都坐下，都坐下，这有甚么希奇的，别看他们悬泉置只是个边塞小驿，两千年后，倒是中国最早纸质文书的发明地好不好！

置所里专门存放翰札的屋子里，任弘清算文件时，就曾翻出过好几张麻纸来，上面还写了很多字。

见任弘过来，夏翁问道：

小七是只浑身黑灰色花斑的狸奴，也就是中国狸花猫，它的先人，是土生土长的喵星人，早在春秋战国便开端为人捕鼠了。

汉朝五谷中，除了首要为南边产的稻外，悬泉置都齐了，加起来有100多石，折合下来三千公斤，充足一支上百人的使团吃一个月。

“驴肉黄面？”

“还请罗厨佐取取5石小麦出来，十足磨了！”

另有煎熟后和水搓团往嘴里塞，近似后代藏族的糌粑（zānba），称之为“糒”（bèi），常作为军粮储备。

“稍发便可。”

夏丁卯有些猎奇：“君子究竟想让老仆，做甚么吃食。”

夏丁卯点到的，都是两千年后的敦煌小吃，在任弘的指导下，根基都在悬泉置厨房里做出来了，靠着一口炒锅和这花腔百出的吃食，悬泉置才气在半年内广为郡内所知。

“胡羊焖饼子？”

徕麦便是小麦，虽也是五谷之一，但夙来不受中原人待见。

这东西是典范的外来物种，传闻是由张骞出使西域时，从大宛带返来的。

只见黄色的面团在他有力的双部下揉捏、变形，最后拍成一个扁圆形的大面团，安排在陶盆里。

任弘笑而不答，夏丁卯便一个个开端猜：

直到汉武帝时关中大范围种麦，老百姓对着堆满粮仓，却难嚼的麦饭实在没体例，石磨这才走进家家户户。

夏丁卯也出来了，见到胡麻有些诧异：“君子要煎药？”

任弘最体贴此中一种的储量：“我记得前次谷物入仓登记时，徕麦另有很多？”

正说话间，悬泉置门口传来一声叫喊。

不过到了汉武帝时，环境有所窜改。

“也不对啊，莫非是搓鱼子？”

因为宿麦，也就是冬小麦的莳植已经成熟，春季种下，来年夏天收成，能够让青黄不接的贫苦农夫缓一口气，不至于闹荒饿死，被以为是济急的好作物。

……

敦煌郡纸张也很多，任弘也探听过其来源，发明多是来自官府纺织丝麻的织室，那儿每天都会产生大量针头线脑、碎布边角。为了不华侈，某位不着名的工匠便将它们切碎、蒸煮、舂捣，做出了第一张纸……