第8章 好烫[第1页/共3页]
只见黄色的面团在他有力的双部下揉捏、变形,最后拍成一个扁圆形的大面团,安排在陶盆里。
这猫主子和两千年后的一样傲岸,竟没有理睬任弘,只是懒洋洋地打了个哈欠,站起家来,踩着小碎步走到边沿,轻巧一跃,又不知跳到哪个裂缝里去了。
以是,面食仍只是案几上的小妾,完整撼动不了各种饭粒的正室席位。
自张骞返来后,汉人喜提芝麻,但几十年畴昔了,这东西仍然没被当作食品,而是先作为药材:不幸任弘刚来到汉朝时,就被医者灌了很多芝麻汤,传闻能补五内,益力量,长肌肉,填髓脑。
“任君!你要的物什,我从县市买返来了!”
罗小狗道:“另有三十石,多得是。”
南边黑芝麻糊任弘很喜好,可芝麻汤的味道,真的不敢恭维。
敦煌郡纸张也很多,任弘也探听过其来源,发明多是来自官府纺织丝麻的织室,那儿每天都会产生大量针头线脑、碎布边角。为了不华侈,某位不着名的工匠便将它们切碎、蒸煮、舂捣,做出了第一张纸……
而是“胡麻”!
因为麦子大要包覆有一层麸皮,蒸煮粒食的话,非常坚固粗糙,还轻易胀肚子,乃至因为小麦受潮抽芽而食品中毒,远不及用粟、稻安然适口。
舂米是古板累人的活,普通让刑徒、复作来干。人分三六九等,米也一样,按照舂捣精粗的分歧分为四个级别,最好的米叫御米,其他顺次为稗(bài)米、粲(càn)米、粝米,供应给分歧级别的行客。
说是如许说,可常日里偷偷将吃食带来给狸奴的,不就是罗小狗这厮么?别看他长得五大三粗,满脸络腮胡,喂猫的时候笑得可高兴了。
因为宿麦,也就是冬小麦的莳植已经成熟,春季种下,来年夏天收成,能够让青黄不接的贫苦农夫缓一口气,不至于闹荒饿死,被以为是济急的好作物。
别的另有两个大石磨,这东西传闻是鲁班发明的,由来已久,最后虽也用来磨麦,但传播不广。
“驴肉黄面?”
……
夏丁卯点到的,都是两千年后的敦煌小吃,在任弘的指导下,根基都在悬泉置厨房里做出来了,靠着一口炒锅和这花腔百出的吃食,悬泉置才气在半年内广为郡内所知。
“还请罗厨佐取取5石小麦出来,十足磨了!”
任弘笑道:“是之前没做过的,至因而甚么,夏翁稍后便可晓得,不过,我还差一样能给它添彩的东西……”
夏丁卯有些猎奇:“君子究竟想让老仆,做甚么吃食。”
对于纸张呈现在这个期间,任弘涓滴不惊奇。
另有几个用脚踩的踏碓,谢天谢地,这东西既已在汉朝呈现,就不必任弘来发明了。
纸!
都坐下,都坐下,这有甚么希奇的,别看他们悬泉置只是个边塞小驿,两千年后,倒是中国最早纸质文书的发明地好不好!
“君子,要死面还是发面?”
另有煎熟后和水搓团往嘴里塞,近似后代藏族的糌粑(zānba),称之为“糒”(bèi),常作为军粮储备。
这对猫狗组合,实在风趣。
以麦面做的食品,被汉人称之为“饼”:用水在釜中煮称为“汤饼”,用甑(zèng)蒸熟称为“蒸饼”,敦煌坊市中经常有卖。
任弘笑骂道:“迟早将这不好好捕鼠的狸奴扔出去。”