第9章淘金方[第1页/共2页]

谷物麦麸有很多，赵承重视察看过，此时因为火食希少，另有大片的荒地没有耕作，这些荒地会有一些野生的谷物，叫做旅谷。

说着就向张大顺告别，出了清河县城，往周家村方向走去。

“都是饭店，本来无可厚非，如果说大师比拼菜品，比拼味道，大顺斋稍逊一筹，老夫也无话可说。”

“但是洪大德开业的那天，老夫大顺斋的厨师全都跳槽，后厨空空荡荡，别说做菜了，就连跑堂的都被劈面撬走了。”

“不瞒小哥，我这大顺斋本来买卖红火，在清河县不敢说首屈一指，但每日里也是主顾盈门，买卖最好的时候，楼上楼下从早到晚都没有坐位。”

店伴计一听这话，肺差点没气炸，本觉得是个门客，没想到是踢馆来的。

周如霜固然不晓得赵承要做甚么，但是看到赵承并没有像王媒婆说的那样出去打赌，反而买了东西返来，内心就欢畅得很。

“夫君！我们买这大缸是做甚么的？”

赵承要做的东西，就是味精。

赵承笑道：“如果我说，能够助张老先生一臂之力呢？”

张大顺一时候也猜不透赵承的目标，摆布无事，就拉过椅子坐在赵承的劈面，对店伴计说道：“有我在这里号召这位小哥，你去楼下忙吧。”

如果在海边的话，只要大量汇集海带海肠等熬煮或者晾晒，最后蒸发焙干，就能获得最为原始的味精。

操纵谷物麦麸制作味精有两个关头之处，第一个是操纵发展在酸奶上的特别杆菌对谷物停止发酵，第二步是将发酵后产生的谷氨酸反应，天生谷氨酸钠，最后用碳滤清，留下的结晶就是味精了。

但是赵承面对的题目是，清河县并不靠海，也很少有海产品在清河县售卖，就算是有，也是极其可贵的珍品，代价高贵，浅显百姓底子消耗不起。

全部过程只需求支出些体力劳动便可，剩下的首要质料，只要酸奶很难获得。

赵承回了一句“保密”，就带着镰刀出去割草去了。

目送着店伴计下了楼梯，张大顺长叹一声。

“好胆！那里来的闲汉，跑来消遣老子？”说着挽臂举拳，就要开打。

张大顺蓦地转头，深深凝睇了赵承一眼：“小哥，老夫方才所言，绝无一句谎话，劈面洪大德但是洪捕头的财产。”

赵承起家抱拳还了一礼：“实在我的确是想要引掌柜出来，只是心中有些迷惑，但愿能获得解答。”

回到破庙，天都已经黑下来了，赵承让脚夫把缸放在破庙门口，周如霜听到赵承的声音，早就跑出来驱逐。

可别藐视这类不起眼的小小结晶。

“老夫深感奇特，细心一探听才晓得，劈面的洪大德乃是清河县的洪捕头财产，怪不得厨师不是跳槽就是不干。”

赵承也站起家，望着窗外河上的画舫说道：“三天后，我会送东西来，到时候张老先生天然晓得。”

“可惜好景不长，约莫一年前，在我劈面新开了一家酒楼，就是洪大德。”

不管对方如何挑刺，如果真把上门的门客给打了，那这买卖也就不消再做下去，趁早关门算了。

张大顺说完这些，有些怠倦的站起家：“现在小哥晓得是甚么启事了吧？如果想要用饭，老夫的后厨只要几个厨娘在做菜，说实话，的确味道普通。”

赵承开门见山，直接问道：“我看劈面的酒楼如此红火，而大顺斋却冷冷僻清，心中有所疑问，这才出言相试，万勿见怪。”