第95章 厨艺[第2页/共2页]

“这么做能减少鲶鱼的腥味儿。”李沁解释道，每种鱼的措置体例都分歧，而鱼肉更分歧于别的肉，腥味儿越少，鱼肉也就越适口。

俄然，李沁又想到了于斐说让小磊拿石头铆齐大爷的事儿，不由笑出了声。想到齐大爷当时候的模样，真是睡觉都能笑醒了。特别是厥后返来的时候，小磊还跟他俩说，实在当时候他真的很想铆一下齐大爷，不过就是他反应太慢了，等反应过来，李沁已经抓住他的手了。

李沁夹了一块鲶鱼给于斐，“这个嫩，你多吃点！”

李沁把清算洁净后的鲶鱼放入滚蛋的热水中略微烫了一下，捞出来以后放入凉水中浸凉，然后取出用筷子刮去大要黏液。

这边，鱼被油煎的呲啦冒泡，那边，水也在小锅里滚的沸腾了。李沁抓起水瓢，舀了滚烫的开水就倒进了鱼锅里。“呲啦！”顿时，鱼锅里的水变成了浓浓的、标致的奶红色，而奇异的是，竟然一点油的黄色都看不着了！

“谁说不是呢，我做了这么多年鱼，到了小琴这里，感受都白做了！”姚小婶也笑着答道。

姚小婶这会儿又看不明白了，幸亏及时发问。

措置好以后，李沁把锅内放少量油，把事前用手撕好的茄条放进内里煸炒，待茄子变软以后，盛出备用。再在锅里放咸腊肉肉片炒到出油，接着放姜丝、葱丝爆香，然后加酒和酱炒香，最后放入鲶鱼、切条和热水炖。

草鱼有些大，李沁把它剁成了六大块，很快就把鱼的两面都煎到了焦黄的程度。然后再放葱段、蒜瓣炸香，放了点酒去腥。

葛大叔一发话，大师便都不客气了，伸出筷子，大快朵颐。

于斐见她完整醒了，也转过身来，手渐渐收紧，把李沁柔滑的小手完整裹在本身的大掌里，翘着嘴角，任李沁挣扎了几下，都没有松开。

草鱼只要炖着便能够了。李沁又弄起鲶鱼来。

于斐笑眯眯的不住点头，扒饭的速率也比平时快了几倍。

“果然没你不晓得的吃食！”葛大叔说完，大师一起都笑了。

晚间躺在炕上，听着于斐均匀的呼吸声，李沁愈发感觉糊口充分、夸姣。

葛大叔便道：“那就吃吧！还等啥！”

一夜好梦。

两条鱼很快就被大师伙毁灭掉了，就连汤水也都吃的精光。用葛大叔的话说，如果鱼翅儿能吃，他也恨不能吞出来了！

姚小婶本来担忧李沁年纪小不会做东西，在获得葛大婶的必定以后，她还是感觉，或许李沁做别的能做好，但是鱼毕竟分歧，如果做得腥了，就白瞎了。

“这咋弄出来的？”