第95章 厨艺[第1页/共2页]

措置好以后，李沁把锅内放少量油，把事前用手撕好的茄条放进内里煸炒，待茄子变软以后，盛出备用。再在锅里放咸腊肉肉片炒到出油，接着放姜丝、葱丝爆香，然后加酒和酱炒香，最后放入鲶鱼、切条和热水炖。

李沁当然要抓住了。如果本身家的孩子还好，可小磊是姚家的孩子。不管如何，他们之间的恩仇，还是不要带上小磊才好。并且，李沁也明白小磊当时脑筋里天人交兵的状况，他想铆齐大爷的心，她了解，可一样，他不能铆齐大爷，也是因为自小受的家教的原因。小磊的规矩，让她明天有了更深层度的熟谙。以是说，姚小婶这个朋友，还真是值得交的。

于斐笑眯眯的不住点头，扒饭的速率也比平时快了几倍。

姚小婶这会儿又看不明白了，幸亏及时发问。

于斐见她完整醒了，也转过身来，手渐渐收紧，把李沁柔滑的小手完整裹在本身的大掌里，翘着嘴角，任李沁挣扎了几下，都没有松开。

姚小婶啧啧称奇，北方这边鲜少做如许清炖的东西，没想到还能这么做！今儿也算学到了。

姚小婶本来担忧李沁年纪小不会做东西，在获得葛大婶的必定以后，她还是感觉，或许李沁做别的能做好，但是鱼毕竟分歧，如果做得腥了，就白瞎了。

李沁一边把锅盖盖上，一面笑着道：“诀窍就是两边都要滚蛋，如许才气做出红色的鱼汤。一会儿你尝尝，这么做出来的还一点儿都不腥呢！”

李沁先把鱼都杀了，然后清理好内脏，并把鱼肚内的黑膜都洗濯了去，不然这个东西会很腥。

不过，在看到李沁暴露这一手的时候，姚小婶完整懵了！

对于鲶鱼，北方人最爱的还是鲶鱼炖茄子。俗话说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子。”由此可见这道菜之甘旨。用新奇的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，茄子粘了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味，荤素相得益彰。

“这咋弄出来的？”

但是醒来的时候就难堪了。

葛大叔一发话，大师便都不客气了，伸出筷子，大快朵颐。

一夜好梦。

李沁夹了一块鲶鱼给于斐，“这个嫩，你多吃点！”

晚间躺在炕上，听着于斐均匀的呼吸声，李沁愈发感觉糊口充分、夸姣。

“真鲜啊！”姚小婶喝了一口清炖草鱼的鱼汤，然后道，“你说这做的跟我做的质料都一样，这味道咋就差这么多哪！”

葛大婶也喝了一口，然后就不断地点头，“小琴这厨艺，还真是没得说了！”

她真的没想到就那么就睡着了！

“谁说不是呢，我做了这么多年鱼，到了小琴这里，感受都白做了！”姚小婶也笑着答道。

“果然没你不晓得的吃食！”葛大叔说完，大师一起都笑了。

俄然，李沁又想到了于斐说让小磊拿石头铆齐大爷的事儿，不由笑出了声。想到齐大爷当时候的模样，真是睡觉都能笑醒了。特别是厥后返来的时候，小磊还跟他俩说，实在当时候他真的很想铆一下齐大爷，不过就是他反应太慢了，等反应过来，李沁已经抓住他的手了。

洗濯好了鱼，李沁在小锅里烧开了水，又在大锅里热油。然后放干姜片爆香，随后放入草鱼煎。

葛大叔还是对鲶鱼炖茄子更感兴趣，吃了一口又一口，的确停不下筷子，见两人颁发定见，忙抽暇插嘴道：“是好吃！我还向来没吃过这么好吃的鲶鱼炖茄子，茄子味儿和鲶鱼味儿都很正宗，一点外味儿没有！”