第086章 89分![第2页/共2页]
“当然,当然,每个厨师都有本身的绝活,这很普通。”年长评审员点头道。
“那么各位另有甚么题目需求问的吗?”
“中间公然短长,是的,‘蜜浆红果’的确是内里这层血红外套的首要质料,除此以外,我还加了六种一样是红色的配料,用以丰富它的口感,且不影响表面。”雷法竖起了大拇指。
与此同时,场核心观的人们纷繁鼓起了掌。
“你本身的体例?”戴眼镜评审员反复道。
这道摒挡,浅显厨师的确很难复制,哪怕雷法奉告他们体例。
这与其说是一道摒挡,倒不如说是一件艺术品!
“这类芳香的暗香……是‘红茉莉’吗?”一名戴着眼镜的评审员第一时候猜想道。
“您过奖了。”雷法谦逊一笑。
年长评审员跟其别人一一对视后,点头道,“我们已经没有疑问了,能够直接赐与你这道‘血玉虎’做出评价了。”
十人在筹议了一阵后,别离给出了本身的打分。
将豆腐雕镂的如此栩栩如生,这真的是在两个小时内能够办到的事情吗?并且很明显,这毫不但是雕镂了一下罢了,因为如果只是纯真的将其雕镂出猛虎形状,那就没体例解释那层血红色的外套了。
“固然已经打分结束了,但我还是要说一下,这道摒挡不管是从刀工还是从调味上,全都无可抉剔,并且难度都非常之大,乃至,就算你现在奉告我它的做法,我想别人也很难复制出来这道‘血玉虎’,年青人,你真是让我们大开眼界啊!”年长评审员再次感慨道。
雷法笑而不语。
关于这点,他总不本身拆本身台,表示本身的耳朵实在远比眼睛好用很多吧?并且,他的绝活,实在只是操纵音波高频振动来加快汁液融会罢了,等因而在用本身的才气在‘作弊’。
换言之,在这道刀工测试摒挡上,雷法不但目前暂居第一,并且还直接把第二名甩出了15分之远!
“在场这么多人,我就算想作弊也是不成能的不是吗?”雷法微微一笑。
“很简朴,我事前将‘蜜浆红果’和六种配料打成汁液,然后放入木桶当中,再将完整的豆腐一样放入此中……我的雕镂,就是在木桶中完成的,并且这一过程中,我还以本身的体例在加快这酱汁的融会,当我雕镂结束时,酱汁的味道也已经融会的非常完美了,这个时候附着在豆腐上的本身就是调味好的酱汁,我只需求将雕镂好的豆腐连底盘一起从木桶中取出,这道摒挡就结束烹调了。”雷法说。