第五十章 店铺筹备会议[第1页/共2页]

至于人手题目，要看看店放开业后的详细运营环境来定。如果范围扩大，买卖还是红火，那到时候就请小我来帮手。

第二步，是去工商部分办理停业执照、餐饮办事答应证等开业必须的手续，当然，以苏晓佳的名义停止申请。

二楼做为库房和寝室，因为是本身人用，姑息一下，做做洁净便能够了。届时把地下室的这些产业搬上去便可。

柜台、内门等木成品需求补缀和重新上漆。

因而，“鼎香园”做为新店铺的招牌，就这么定下来了。

吴大娘揣摩了一会儿，按照麻辣烫的制作要求，提出厨房的布局要停止一些窜改，还构思一番关于大厅里客人点菜、传菜、结算等流程。

前面的室内整修也很简朴，吴大娘租住的地下室那儿，邻居中就有装修施工队的职员，平时见面还说过话。她去联络了一下，带着两名工人到现场看看环境，谈好人为，工人同意三天后完工。在这之前店方先要把磁砖、清漆、勾缝剂等质料筹办好。

江逸晨蹙眉揣摩了一阵，拿过纸笔，在上面写下了“鼎香园”几个字。

“呵呵，香客，那不是去庙里烧香的吗不跳字。江逸晨笑道。

“唉，我们起不出甚么好名字的，小江，你但是大门生，有学问，还是你来吧。”吴大娘把任务又交了返来。

平时还不感觉，真正要租屋子开店的时候才晓得，到处都需求费钱，像流水一样。

至于资金投入和分派比例，就遵循前次说好的办。等详细的预算出来，他和吴大娘两边还要签订一分内部和谈。

手续办完，马房东交出了铺子的钥匙。

这些手续都需求时候，由吴大娘首要卖力，该当即动手停止。

分开马房东的铺子，江逸晨和吴大娘、苏晓佳一起回到了她们居住的地下室，趁热打铁，顿时召开开店筹办集会。

另有店铺的称呼题目，吴大娘起了个“馋嘴香”的名字，苏晓佳摇点头，表示不好听，她在纸上写下了“香客来”三个字。

江逸晨也很忙，平时得上学，课余还要照看苗圃菜地。别的每周另有三个早晨要去盛煌演出把戏节目。

苏晓佳恍然，吐了一下小舌头，用笔把阿谁名字划掉。

江逸晨和吴大娘二人告别，出了地下室向黉舍方向走去。

后院很脏乱，需求停止清理，有效的东西留下，其他的卖褴褛或者抛弃。

她的思路是，在店放开张初期，所运营的食品种类还是先遵循现有麻辣烫摊子的范围来，只做部分的小调剂。这些东西她们都干了好几年，熟门熟路的不轻易出不对。

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在余暇的时候里，吴大娘带着苏晓佳去合林路的铺子，本身脱手开端清算二楼。因为当前地下室的房租只交到了本月下旬，筹算到时候直接退房，搬到这里来住。

至于小吃街上的麻辣烫摊子买卖，临时还要先对峙几天，同时向门客们鼓吹新店的地点。

苏晓佳拿过一张白纸，镇静地在上面写写画画，也提出了本身的一些设法。

厨房除了洁净外，还要添置一些物品，比如消毒柜、食品保鲜柜、灭火器等。厨具餐具之类尽量用吴大娘现有的，不敷的再外购。

这些事情到内里找几个瓦工、油工来做，主料由己方采办。