第五十八章 鸡肉应该怎么吃[第1页/共2页]

“也没甚么，做个蒜泥辣茄子，配着鸡肉吃格外的下饭。”顾四娘简朴地回想了下茄子的做法，简朴地说了一下，白氏立即便明白了，深深的看了她一眼，这才回身忙了起来。

“如许干烧岂不是糊了？”黑氏看了她一眼明显不附和。

“哦，我刚才去内里转了一圈。”顾四娘说着也脱了鞋子爬到炕上，将兜里塞满的小零嘴翻出来，看着堆得渐渐一小堆的格局零嘴，顾三娘一脸的惊奇。

顾四娘回到小院子的时候，顾三娘刚刚才睡醒，正坐在炕上揉着眼睛，见她进屋，沙哑着声音问道，“你去那里了？”

沙锅已经冒了热气，有鸡肉的香气飘了出来，翻开盖子鸡肉已经有了金黄的光芒，黑氏顺手拿起切好的葱花和小米辣撒上。那边白氏的算你辣茄条也做完了。

之前丫环采莲提来的食盒已经被翻开了，内里放着的东西在灶台边上摆放着。

“四娘，你这是那里来的？”

吴家厨房各种调料都齐备，倒是不需求别的采买，顾四娘此主要做的是黄焖鸡。

顾四娘赶紧叫住她，“不要加水。”

“四娘！”

“我们泡香菇的水，加这个。”顾四娘伸手指了指桌上泡发干香菇已经有些变黄的水，“盖过鸡肉的水量便能够。”

“可不是都吃了，连续吃了两碗米饭，不但是鸡肉，连凉拌的茄子也没剩下。”黑氏的惊奇不比白氏少多少，当时看着丫环没多久便拎着食盒送了出来，她内心还格登了一声，没想到不但还给了她食盒，顺带着还赏了她一角碎银子。

“对了，加块冰糖出来吧，味道会好。”顾四娘一拍脑门，好久不做了，都健忘步调了。

“做黄焖鸡必然要用沙锅，先把鸡肉腌制好，然后过油炒翻炒几下，等鸡肉变色了在全数连油一起倒入筹办好的沙锅内里，.......”

白氏一边将蒜捣成泥，一边察看着顾四娘，见她看着白切肉入迷，只当她是馋了，便开口道，“那肉主子不肯用，你如果想吃就吃吧。”

实在黄焖鸡的做法倒是不难，首要食材是鸡肉，辅料有土豆，豆皮，干香菇，青椒，辣椒，洋葱，葱姜蒜。

白氏一愣，这两道菜她都没有听过，她看着顾四娘的神采有些庞大，不过到底没说甚么。

“这叫甚么做法？”黑氏站着没有动，她实在没听出来如许的鸡肉做出来有甚么特别的。

“那改天把她叫来做做看。”黑氏没想太多开口说道。

白氏看着她的脸有一会，然后回身走到厨房的柜子内里抓了一把麦芽糖，用油纸包包好了，塞到了她的手上，“拿归去吃。”

顾四娘扬着眉，一脸的对劲，“嘿嘿，吴家的人送的。”

“那我当然不肯意，这体例我拿出去卖掉也能换很多钱。”黑氏摇了点头说道。

“好了，听她的吧，我们先做出来看看再说。”白氏已经重新起了火，葱姜辣椒爆香后，倒入鸡肉简朴翻炒一番便盛出来，直接倒进沙锅内里。

虽说让顾四娘试一试，但毕竟她年纪小，倒是不消她亲身脱手，只需求站在一旁将步调口述一遍，白氏黑氏天然之道该如何去做。

“如何样？”白氏固然早就晓得这道菜味道不错，但是吴少爷一贯嘴刁，到底能不能得，，到他的喜好还不好说。

她是厨子出身，只看着顾四娘说的做法便大抵能估计出味道，但是看到面前一丝不剩的碗碟，还是惊奇了。