第六十二章 热辣咸香羊锅子[第2页/共2页]

诺大的厨房内里，四个大人围着一个只堪堪够到她们腰的女孩子，听她嗓音清脆的娓娓道来，看上去不能更加违和了。

说做就做，顾四娘刚才只是简朴地说了下制作体例，详细操纵的时候另有一些细节要重视，她都一一交代了下，白氏和黑氏合作合作，一人卖力一种食品的制作，至于顾四娘则是两边忙着。

顾四娘喝了一口这才拍了下额头，“瞧我这个记性。羊汤要陪着白胡椒粉和辣椒面，陈醋一起。葱花切得碎碎的用碗装着，等吃的时候撒上一小把。”

想了想又弥补道，“羊杂汤还是要趁热喝比较好。一会送饭的时候，带一个锅子畴昔，底下驾着炭火，一边煮一边喝汤，羊肉串也是趁热吃，以是一会必然要行动快些，省的凉了影响味道。”

“把羊腿肉切成拇指肚大小，要肥瘦掺半，然后把切好的肉放好调料腌制一个时候摆布。再用颀长的木具名穿起来，架上铁架子底下放着炭火烤制，一边烤一边撒上辣椒粉，孜然粉。要烤羊肉滴油，热辣咸香才喝采吃。”

顾四娘心下了然，怪不得他们两个刚才一向问她味道对不对，本身倒是不肯尝一口。

“四娘，你尝尝味道如何样？”黑氏递过来一串羊肉串。

“我们两个都不喜羊肉味，以是这东西真的消受不了。”黑氏连连摆手，一副避之不及的模样。

世人一起忙活，终究赶在饭时将做好的东西送了畴昔。

“白婶子，你既然扣问我的定见，那就要信赖我。这羊下水也不是都是没用的东西，羊肝有明目感化，羊血有止血，祛瘀，解毒的服从。羊肺，羊肠更是有润肺，消灭胃寒的感化。”顾四娘并没有因为白氏的质疑而心生不悦，倒是很耐烦的在解释着。

吴家不缺钱，厨房各种食材都充盈，加上刚才一向在调味道，以是不管是肉串子还是羊汤都剩下很多。

内里天寒地冻的，冷风灌进身材里，忍不住瑟瑟颤栗。

几人都累坏了，顾四娘坐在小凳子上伸手垂着小腿，她这快两个时候的时候，但是一向站着的，两条腿酸的不可。

白氏看了看黑氏，又低头看了眼面前这个一脸自傲的小丫头，最后一咬牙点头，“行，就做羊杂汤和羊肉串了！”

白氏给两个小丫环一人盛了碗羊杂汤，又分给两人几个肉串子，两个小丫头美滋滋的接畴昔，去前面吃去了。

“那这羊杂汤和肉串子该如何做？”白氏固然听过这类吃法，但是却没有实际操纵过，实在是一头雾水。

“如何办？”黑氏本身也拿不定主张，像白氏乞助。羊肉串倒是没甚么，用料是羊肉，而羊下水做给主子吃，一旦惹怒了主子，恐怕一顿板子是少不了的。