四十四 吃饭自带厨子[第2页/共2页]

付宁的菜固然刀工不如老尹头儿，但味道上一定差，而光彩上看，竟然比老尹头儿的还都雅。

伴计帮手，将四道八个菜端去大厅上桌。

赵霜道：“这边的四个是酒楼的师父做的，这边四个是付宁做的，大师尝尝。掌柜的，你是不是也尝尝？”

付宁闻言，握住菜刀，挥动起来。

掌柜赶快给赵霜先容道：“霜儿女人，这是我们酒楼的两位厨子，老尹头儿和他孙子。还不快见过霜儿女人！”

赵霜略一查抄了一下灶台上的设备，对于宁道：“拿起刀来挥几下。”

林楚叔侄内心却在想，四个菜做两份，就是八个菜，还都是硬菜，这你能吃得了吗？不是说赵知县持续两个月被罚奉，穷得叮当响吗？她闺女这么费钱没题目吗？

“左手往右一点、刀往右斜……好，就这个角度，向下，用力……停，抽刀，往左，压刀……”

付宁垂垂发明，只要本身的手一碰到鱼，师父就能按照他的力度、角度、熟谙程度，预估出下一步最好的做法，他只要跟着师父的口令，一步步操纵，一条鱼在他手里垂垂被切除一片片薄薄的鱼片来，鱼刺则被精准的分离出来。

特别是那一盘糖醋鱼片，光彩红润、鱼片敞亮、汤汁软糯。

付宁现在的功力天然是达不到的，蝉翼是不可的，但看起来也挺薄了。

赵霜先让付宁切了一根萝卜，将萝卜顺着纹理切成薄如蝉翼的片。

掌柜的一边拦住老尹头儿，一边对赵霜道：“霜儿女人，您看我们这两位厨子如何样？可还堪用？”

这胖老头儿倒另有点意义，赵霜笑道：“我们要一个糖醋鱼片，一个炒肺片，一个焖肉、一个白菜炖肉，四样菜都是双份，一份由尹徒弟做，一份由我的门徒做。掌柜的可行？”

掌柜闻言，忙道：“我能够尝尝吗？”

不过柔娘家穷，没有那么多食材供他练习，他只好拿木头、树叶来练习。

掌柜安排付宁在另一套灶台做菜。

一老一小两个厨子有些懵，整天呆在后厨研讨做菜技艺，他们并不熟谙赵霜，仅仅是听人提起过关于这位知县令媛迩来的事迹。

付宁在赵霜的指导下，固然满头大汗，但伎俩越来越谙练，进步飞速，一一将四道菜的质料筹办安妥，开端上锅。

掌柜的立即叮咛伴计去叫来酒楼里的两位厨师。

切完萝卜，赵霜便批示付宁清算鱼。

两个厨师很快来到大厅。

柔娘一看到桌上八个肉菜，早就口水滴溜溜打转了，但赵霜不发话，她是不会动的。