四十四 吃饭自带厨子[第1页/共2页]

伴计帮手，将四道八个菜端去大厅上桌。

赵霜看着付宁的作品，夸了一句：“还不错，毕竟是第一次做这类大菜。”我公然慧眼识珠。

赵霜不但批示付宁做菜，还同时批示烧火的伴计加减柴火。

掌柜天然没有定见：“当然，霜儿女人的门徒肯在我们这里下厨，我们天然是求之不得的。”

四道菜前后出锅，厨房里一时候香气四溢。

柔娘一听内心乐开了花，肉，都是肉！

蓝枫县的大小厨子们的技术他都尝过，还向来没把他们放在眼里过。

柔娘原想跟着去后厨来着，能闻着那些肉香也是好的，但是一想到这叔侄俩万一跑了如何办，便坐在这里监督他们。

不过柔娘家穷，没有那么多食材供他练习，他只好拿木头、树叶来练习。

两个厨师一高一矮、一胖一瘦、一老一小。

赵霜道：“这边的四个是酒楼的师父做的，这边四个是付宁做的，大师尝尝。掌柜的，你是不是也尝尝？”

林闻缶吓得一颤抖，忙道：“不了不了，赵女人点的菜已经够了。”狼外婆的浅笑又来了。

那边老尹头儿早已经炒好了这四道菜，已经在做别的客人的菜。

以是老尹头儿对于赵霜并不感冒。

掌柜赶快给赵霜先容道：“霜儿女人，这是我们酒楼的两位厨子，老尹头儿和他孙子。还不快见过霜儿女人！”

特别是那一盘糖醋鱼片，光彩红润、鱼片敞亮、汤汁软糯。

赵霜走了一步，仿佛有想起甚么，扭头笑眯眯地问林闻缶：“林公子，你想吃甚么？我让他们做。”

“左手往右一点、刀往右斜……好，就这个角度，向下，用力……停，抽刀，往左，压刀……”

老尹头儿平生研讨菜品，在做菜一道上很故意得，也有些技术，有本领的人都是有傲气的。

掌柜安排付宁在另一套灶台做菜。

掌柜的一边拦住老尹头儿，一边对赵霜道：“霜儿女人，您看我们这两位厨子如何样？可还堪用？”

一老一小两个厨子有些懵，整天呆在后厨研讨做菜技艺，他们并不熟谙赵霜，仅仅是听人提起过关于这位知县令媛迩来的事迹。

林楚叔侄内心却在想，四个菜做两份，就是八个菜，还都是硬菜，这你能吃得了吗？不是说赵知县持续两个月被罚奉，穷得叮当响吗？她闺女这么费钱没题目吗？

切完萝卜，赵霜便批示付宁清算鱼。

付宁闻言，握住菜刀，挥动起来。

“掌柜的，咱只是个厨子，在后厨做好饭菜就行了，这前边服侍人的差事，还是您在行，如果没甚么事儿，咱爷孙就去后厨忙了。”老尹头儿作势要走。

好的刀工对一个厨师来讲非常首要，固然他一开端的目标是要学武功的，但师父说，想要练好刀法，你不能用刀去砍人，那么就用刀切菜，学习节制刀的力度，就是练好刀法的最好捷径。

看到这一幕，老尹头儿眼露精光，心道：竟然另有些本领，不过，还差得远呢。

乞丐出身的付宁，这是第一次做鱼，滑不留手的鱼对于他来讲，要拿捏住很有些难度，以是赵霜的话也就多了一些。

这些日子，付宁除了帮忙柔娘母女运营早餐摊子、练习太极柔术外，还遵循赵霜的要求、练习刀工。

付宁现在的功力天然是达不到的，蝉翼是不可的，但看起来也挺薄了。