三十一 赵大人审咸菜（下）[第2页/共2页]

“大人，大人，是不是弄错了？我弟弟如何能够是不测中毒？”卢新贵不甘的叫唤着。

过了好一会儿，才有人明白过来，恍然大悟：“本来是这模样啊，赵大人公然博学多才啊！”

“好细菌，比如帮忙发酵馒头面的酵母菌，如果没有它们，面团是没法发酵的。咸菜一旦放盐开端腌制后，好细菌就开端事情，把咸菜变成酸菜或者咸菜。同时坏细菌也不闲着，它们会把盐分分化成亚硝酸亚，亚硝酸盐对人体有风险，吃入过量的亚硝酸盐，人就会中毒，皮肤发蓝紫色，严峻的还会抽搐致死。”

赵霜让柔娘拿来一些糠和玉米面，她亲身脱手调制鸡饲料。

母鸡配音：渴坏老娘了，嘎嘎嘎，没甚么都不能没水！那些坏银，喂了老娘辣么多咸死鸡的东西却不给口水喝！

人群中传来美意的轰笑声。

“但是，跟着腌制时候的增加，好细菌逐步克服坏细菌，亚硝酸盐也被逐步分化，直至二十天的时候，咸菜中的亚硝酸盐含量已经很低了，这时候的咸菜就安然了，根基也就腌制胜利了，能够吃了。”

赵大人笑道：“如果只是轻度中毒，只要多喝水，不再吃腌制天数不敷的咸菜，体内的亚硝酸盐会渐渐排挤体外，毒也就解了。”

甚么个环境，竟然另有植物能抵挡赵霜亲手调制的美食！

看到这些刚才还嚷嚷个不断的大众，本身只是压了压手，便全数停下，当真聆听本身要说甚么，赵大人此时很有成绩感，清了清嗓子道：“咸菜的腌制过程实在就是一个细菌发展的过程。我给大师浅显的讲授，把细菌简朴分为两类，好细菌和坏细菌。”

赵大人此时站起家，抬起双手向下压了压，

威――武――

人群中的王润王大夫则是一脸思考：赵大人晓得挺多啊，今后要找赵大人好好请教一番。

柔娘围着关鸡鸭兔子的几个笼子摸着肚子笑，这下能够吃肉啦！

赵霜道：“你这六大缸咸菜还要么？”

赵大人一拍惊堂木，开端宣判：“本官宣布，卢繁华灭亡一案，是因为他无知，大量食用腌制不熟的咸菜，导致亚硝酸盐中毒而亡，属于不测变乱。卢繁华之妻韩氏无罪开释！退堂！”

赵霜道：“既然贵府不要了，是否能够帮我抬到柔娘家？”现成的劳力，不消白不消。

管家带着仆人护们住韩则诗道：“夫人，我们先回家吧。”

啪――

赵霜则是在人群垂垂散开时，走向卢家的管家：“卢管家。”

各种群情声嗡嗡耐久不散。

有人出头，立即就有人跟着要求，实在是太猎奇了。

要想吃到更甘旨的肉，就要亲手喂食材。