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第61章[第1页/共4页]

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一种?(音吕),此豆古者野生田间,今则北土盛种。成粉荡皮可敌绿豆。燕京负贩者,终朝呼?豆皮,则其产必多矣。

一种蚕豆,其荚似蚕形,豆粒大于大豆。八月下种,来年四月收。西浙桑树之下遍环种之。盖凡物树叶遮露则不生,此豆与豌豆,树叶茂时彼已结荚而成实矣。襄、汉上流,此豆甚多而贱,充饥之功不啻黍稷也。

凡腐败逝三日,蚕?少即不偎衣衾暖气,天然生出。蚕室宜向东南,四周用纸糊风隙,上无棚板者宜顶格,值酷寒则用炭火于室浑家暖。凡初乳蚕,将桑叶切为细条。切叶不束稻麦镐为之,则不损刀。摘叶用瓮坛盛,不欲风吹枯悴。

宋子曰:报酬万物之灵,五官百体,赅而存焉。贵者垂衣裳,煌煌山龙,以治天下。贱者衤豆褐、?裳,冬以御寒,夏以蔽体,以自别于禽兽。是故其质则造物之所具也。属草木者为?、麻、苘、葛,属禽兽与虫豸者裘褐、丝绵。各载其半,而裳服充焉矣。

一种?(音吕),此豆古者野生田间,今则北土盛种。成粉荡皮可敌绿豆。燕京负贩者,终朝呼?豆皮,则其产必多矣。

凡蚕有早、晚二种。晚种每年先早种五六日出,(川中者分歧。)结茧亦在先,其茧较轻三分之一。若早蚕结茧时,彼已出蛾生卵,以便再养矣。(晚蛹戒不宜食。)凡三种浴种,皆谨视原记。如一弊端,或将天露者投盐浴,则尽空不出矣。凡茧色唯黄、白二种。川、陕、晋、豫有黄无白,嘉、湖有白无黄。若将白雄配黄雌,则其嗣变成褐茧。黄丝以猪胰漂洗,亦成红色,但终不成染漂白、桃红二色。

其他豇豆、虎斑豆、刀豆,与大豆平分青皮、褐色之类,间繁一方者,犹不能尽述。皆充蔬代谷以粒?民者,博物者其可忽诸!

凡蚕纸用竹木四条为方架,高悬通风避日梁枋之上,其下忌桐油、烟煤火气。冬月忌雪映,一映即空。遇大雪下时,即忙收贮,明曰雪过,仍然吊挂,直待腊月浴藏。

其他豇豆、虎斑豆、刀豆,与大豆平分青皮、褐色之类,间繁一方者,犹不能尽述。皆充蔬代谷以粒?民者,博物者其可忽诸!

今胡麻味美而功高,即以冠百谷不为过。火麻籽粒压油无多,皮为疏恶布,其值多少?胡麻数龠充肠,移时不馁。x饵、饴饧得粘其粒,味高而品贵。其为油也,发得之而泽,腹得之而膏,腥膻得之而芳,毒厉得之而解。农家能广种,丰富可胜言哉。

种胡麻法,或治畦圃,或垄田亩。土碎草净之极,然后以地灰微湿,拌匀麻子而撒种之。早者三月种,迟者不出大暑前。早种者花实亦待中秋乃结。耨草之功唯锄是视。其色有黑、白、赤三者。其结角长寸许有四棱者,房小而子少,八棱者房大而子多。皆因肥瘠而至,非种性也。收子榨油每石得四十斤余,其枯用以肥田。若饥荒之年,则留供人食。

一种?(音吕),此豆古者野生田间,今则北土盛种。成粉荡皮可敌绿豆。燕京负贩者,终朝呼?豆皮,则其产必多矣。

○养忌

○种类

凡蚕用浴法,唯嘉、湖两郡。湖多用天露、石灰,嘉多用盐卤水。每蚕纸一张,用盐仓走出卤水二升,参水浸于盂内,纸浮其面(石灰仿此)。逢腊月十二即浸浴,至二十四,计十二日,周即漉起,用微火烘干。今后保重箱匣中,半点风湿不受,直待腐败抱产。其天露浴者,光阴不异。以篾盘盛纸,摊开屋上,四隅小石弹压,任从霜雨、风雨、雷电,满十二日方收。保重待时如前法。盖低种经浴,则自死不出,不费叶故,且得丝亦多也。晚种不消浴。

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