第57章[第1页/共3页]

为了进步大师的主动性，梁静萱还给大师讲了一个故事，那就是裘千仞和铁砂掌的故事。

糍粑统统好，梁静萱就迫不及待的让楚萌萌他们帮手打了好多的鸡蛋，大师闻着煎出的香味，真的是直咽口水。这天大师没有用饭，尽是吃糍粑了，本来筹办的多多的糍粑一天就被吃了差未几一半去了。

摊豆饼用的是绿豆，梁静萱在翠屏山上汇集了很多，第一步要做的就是将绿豆磨成浆，然后切上一大块肥肉，筹办一个洁净的蚌壳，筹办上肉剁碎，放上生姜，蒜苗调成馅。

摊豆饼也是她家传统的吃法。

不过晓得比及元宵节的时候就能吃到这个糍浆做的汤圆大师也还是非常等候的。

杵好的糍粑另有一个放凉，变硬的过程，然后切成薄薄的一片，如果不吃就用比较有韧性的草系好，一捆一捆的放在装水的坛子里，能够放好久的。

一传闻杵糍粑就和揉面一样，还需求力量，又不但需求力量，还需求巧劲，武靖就顿时想到了太极，人顿时就自告奋勇，“我来！”他还想着这是不是也能够练就一种武功呢，但是他才杵了一下，就闻声“嘎吱”一声，缸裂开了，他的力量太大了！

先是摊豆饼皮，锅里是不消放油的，只需求用肥肉在锅里一圈一圈的擦上一遍，肉打仗到热锅，就会有油炼出来，既包管锅上有油，又包管不会太多油，然后用蚌壳舀上一壳绿豆的异化浆汁，渐渐的摊成一个圆圆的薄薄的饼皮。

鱼糕特别受人欢迎，因为没有刺，吃起来滑滑嫩嫩的还便利，真的是很好吃。

弄返来的鱼，没有再做鱼糕，还是鱼肉踢出来剁碎，混上肉糜葱姜蒜及各种调料，不断的搅拌上劲，此次是捏成了丸子。

以是在异世的第一个年她要摊上豆饼，想让爸爸妈妈晓得她过的很好，本身都摊上豆饼了，有很多人陪着。

选上好的，新奇的鱼，去皮去骨去刺，剁成肉糜，加上葱姜蒜再加上肉糜，恰当的面粉不断的搅拌上劲，揉成大圆饼状，然后放到蒸笼上去蒸，大要还要抹上一层鸡蛋黄蛋液，等蒸好，切成薄薄的片状摆盘，中间放上木耳瘦肉丝真的是都雅又好吃还营养。

因为担忧菜吃完的题目，梁静萱又让武靖他们抓紧的弄了一批鱼返来，加做，归正她还要做鱼丸子的。

当然这是急着吃的做法，普通她们都是先摊好很多豆饼皮，然后再一起加馅渐渐煎，慢工出粗活，才气又焦又香。

剁鱼糕是为了做他们家的一道首要的菜――鱼糕，每逢做席必须有的菜，并且是按人头，按块算的菜。

梁静萱的丸子不但有这类加了高汤蔬菜馅了，另有油炸的，水煮的真的是应有尽有好吃的不可，恰是因为好吃，每一样做出来大师要吃掉好多啊！

内里的皮焦香焦香的，内里的馅咸香咸香的，两个一起吃，那真的是好吃极了。

第二天起来大师又是精力实足。

唐清辉他们都不得不感慨本来这些厨余也能够做的这么好吃的，他们家里貌似这些都扔了，真是华侈啊！

鱼糕蒸好后，梁静萱把整块的切好放到一边，把边边角角拿出来，和剁鱼糕剩下来的一些鱼皮，鱼骨，鱼头，另有鱼泡做了一个全鱼火锅，再加上自家的青菜，菇类，吃的世人真的是舌头都快吞下去了。

归正他们家那，并不是每家每户每年都摊豆饼，普通就是本年如果在别人家吃了，来岁自家就会摊，请上别人家的人，相称于还席，不过梁静萱感觉如许更多的是联络大师的豪情，是吃的热烈，是吃的高兴。